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Aujourd'hui, c'est vendredi on est la mi-octobre et
ça y est je viens de rallumer le chauffage... finit
les douceurs des rayons du soleil!! Cette nuit a
été froide, il a gelé chez nous en rase campagne;
on a ressortit ce matin le blouson d'hiver pour
mon petit homme qui est rentré en première année
de maternelle!! Je lui ai préparé son goûter favori
un dôme roulé avec du chocolat c'est un petit
gourmand fondu de chocolat il adooore et moi
aussi je dois bien l'avouer à nous deux il ne reste
plus grand-chose quand on fait le goûter. Facile à
préparer, ce gâteau se conserve très bien au frigo
pendant 2 à 3 jours, on peut le faire de différentes
tailles selon vos ustensiles... La recette du roulé
je la tiens d'un très vieux livre de ma maman. Je
vous donne ma recette:
Avec cette recette je participe au concours les
bons goûters de maman j'ai mis le logo en bas de
la recette si vous voulez jeter un coup d'oeil!!
Voici les 2 liens http://www.okcebon.com/ et
http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/
Pour 3 personnes gourmandes:
Le roulé:
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- nutella
- 130 g de sucre
- sel
La mousse chocolat:
- 4 oeufs
- 1 tablette de chocolat
Dans un saladier.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre.
Incorporer la farine.
Verser la levure.
Mélanger le tout.
Monter les blancs en neige.
Ajouter une pincée de sel avant de les monter.
Incorporer les blancs à la préparation.
Etaler la pâte dans un lèche-frite.
Cuire à 200 degrés pendant 12 mn.
Mettre dans un torchon humide.
Napper de nutella.
Enrouler le tout.
Attendre qu'il refroidisse.
Casser le chocolat.
Fondre au bain-marie.
Séparer le blancs des jaunes.
Ajouter au chocolat les jaunes.
Monter les blancs en neige.
Tout incorporer.
Montage:
Couper des tranches de roulé.
Chemiser un grand bol ou saladier.
Avec un film transparent alimentaire.
Tapisser les parois comme pour une charlotte.
Verser la mousse au chocolat.
Dans le saladier de roulé.
S'il vous reste des tranches de roulé.
Vous pouvez fermer le fond.
Laisser une nuit au frais.
Démouler en le renversant à l'envers.
Les enfants adorent le coté tout roulé et la
mousse au milieu.
