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Nous voilà déjà à la mi juillet un été tant attendu
qui se transforme en temps pluvieux gris et avec
beaucoup de grêle une alerte vigilance orange
heureusement on remet les pulls et on profite
quand même des activités proposées notamment
les feux d'artifices du 14 juillet, très beaux avec
pleins de couleurs !! De la couleur voilà ceux que
je veux alors des petits gâteaux un peu parmes,
violets avec un petit coeur moelleux....
Pour 15 gâteaux:
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 50 g de maïzéna
- 1 levure
- un trait d'huile d'olive
- 100 g de sucre
- une pointe de sel
- un peu de lait
- 1 poignées de cassis
- 2 poignées de myrtilles
Dans un saladier.
Mettre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine.
La levure.
Verser le lait et l'huile.
Chauffer les fruits.
Les réduire en purée.
Passer au chinois.
Ajouter à la préparation.
Verser la pointe de sel.
Mettre dans des petits moules.
Cuire 15 à 20 mn à 200 degrés.
Bien moelleux, idéal pour le goûter!!
Une couleur dont on a pas l'habitude sans
colorant !!
