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27 avril 2010
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Pour 8 personnes:
- 800 g de pommes de terre
- 40 cl de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- 80 g de beurre
- muscade
- sel
- poivre
- 200g de gruyère
Eplucher les pommes de terre.
Couper les pommes de terre en lamelles.
Les mettre dans de l'eau bouillante pendant 20
mn.
Couper la gousse d'ail et frotter le fond et les
parois du plat à gratin.
Beurrer le plat également.
Mettre les lamelles de pommes de terre.
Mettre une couche de crème.
Saler, poivrer, pointe de muscade.
Alterner ce mélange et terminer par une couche de
pommes de terre.
Napper de gruyère rapé.
Cuire au four à 275 degrés pendant 1heure.
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