Index des recettes salées

Petit tri également pour le salé!!!

• Apéros

-Bacon farci de st morêt

-Blinis aux couleurs de l'Italie

-Brindilles torsadées à la tomate séchée

-Brochettes melon/pastèque

-Bruschetta metsi et crevette au curry

- Cake généreux aux saveurs d'Italie et raclette

-Croissants à la pancetta

-Croissants à la mortadelle/vache qui rit

- Croissants diablos

-Crostinis mozzarella/figues

-Gougères au metsi

-Gougères au roquefort

- Madeleines salées au pesto-vache qui rit

- Madeleine salée poivron-aubergine et mozzarella

-mes petites gougères

-Mes petites saucisses feuilletées

-Mes petits croque-monsieur maison

-Minis croissants au fromage

-Minis kouglofs aux trois fromages

-Omelette roulée à la viande des grisons

-Palmiers au jambon de parme et crème de gorgonzola

-Petits blinis salamis

-Petits croissants au jambon/gruyère

-Petits feuilletés au metsi

-Palmiers à la raclette et pancetta

-Petits piques au saumon

-Roulés bacon à la fourme d'ambert

-Roulés de jambon cru à la crème de gorgonzola

-Roulés de saumon au metsi

-Roulé salé moutarde bacon

-Saumon au tzaziki

-Sucettes avec coeur d'avocat et ruban de jambon cru

-Tartines tomates chèvre

• Cakes

-Cake asperges/lardons

-Cake artichaut et surimi

-Cake au chèvre

- Cake au chèvre et au jambon blanc

-Cake aux lardons

-Cake aux poireaux et à l'andouille

-Cake au metsi et jambon blanc

-Cake aux petites saucisses

-Cake à la coppa et à l'endive

-Cake à la raclette, tomate et thym

-Cake à la tomate séchée poivron et mozzarella

-Cake au surimi, concombre et tomates

- Cake à l'avocat chaud, chèvre et cumin

- Cake dindonneau et bleu de bresse  

-Cake lanières de poivron piquillos et knackies

-Cake lardons et chèvre

-Cake jambon cru/mimolette

- Cake moelleux au pesto, oignon, mozzarella

- Cake moelleux au Saint-Morêt, lardons et curcuma

-Cake mozzarella basilic et tomates séchées

-Cake poulet poivron

-Cake roquefort/oeufs

- Croque cake jambon-aubergine

-Minis cakes à la tomate séchée et au chèvre

-Minis cakes aux trois couleurs

-Minis cakes courgettes/poivron/poulet

-Minis cakes saumon et aneth

• Entrées

-Avocat et crevettes

-Brick Ali Baba

-Bricks aux 4 fromages

-Bricks jambon/gruyère/oeuf

-Bouchée à la reine à la raclette

-Bricks à l'oeuf et au metsi

-Chaussons chèvre et jambon de parme

-Chaussons pomme de terre et knackies

-Chaussons metsi/lardons

- Cheese naan au munster et cumin  

-Clafouti au poulet

- Chèvre à la coppa

-Concombre à la crème

- Cornet feuilleté à la macédoine

-Croque monsieur au metsi/jambon blanc

-Croque-bleu

-Croque monsieur chèvre/bacon/tomate

-Crêpes salées au metsi/jambon cru

-Endive crue à la macédoine

-Etoile de foie gras sur sa salade

-Flan knackies et chèvre

-Flan pyramidal poivron et saint-albray

-Focaccia aux tomates séchées et jambon de parme

-Gaufres au comté et à l'avocat

- Gougères au paprika-mozzarella et son coeur de tomate

-Mozzariflette  

-Millefeuille de tomate

-Naans à la tomate séchée et chèvre

- Naans aux asperges et crème de gorgonzola

-Naans au mascarpone et aubergines

-Naans au saint-morêt

-Naans poivron kiri knackies

-Pain de campagne metsi/lard

-paniers de poivron macédoine

-Puits de concombre au saumon/aneth et crème

-Quesadillas aux 3 fromages

-Rouleaux de jambon au céleri

-Samoussas bacon et comté

-Soupe raclette et crevette au curry  

-Tomates surprises 

-Wrap d'été 

• Légumes

-Beignets de légumes 

-Choux-fleur au curry et jambon cru 

- Choux-fleur à la carbonara

- Tomate et son coeur de figue au gorgonzola

-Côte de blette à la béchamel 

-Courgettes farcies au metsi 

-Crumble d'aubergines et poulet 

-Duo de brocolis choux-fleur au bresse-bleu et sa brochette de boudin blanc

-Eventail d'aubergines aux 3 fromages 

-Graines de couscous/oeuf/jambon 

- Haricots verts à la carbonara

-Millefeuilles d'aubergines 

-Paillassons aux poivrons 

-Roulés de brocolis 

-Roulés d'aubergines au chèvre 

-Salade aux 2 haricots 

-Tomates aux chorizo et comté 

-Tomates fourre tout 

• Nos petits chérubins

-Bonhommes de surimi et tomates cerises 

-Bateau vert et brochette de médaillon de chèvre au curcuma

-Bowling en purée et petites saucisses 

-Drôles de champignons 

-Les atomes de l'espace 

-Le radeau de Robinson Evan 

-Le porc-épic à ma façon 

-La tête carrée de Mr Haricot Vert 

- Menu pour le baptème de mes 2 loulous

-Pirogues à l'indienne 

-Soleil frites 

• Gratins

-Brocolis et crevettes roses à la sauce Mornay

-Gratin courgettes/navets/aubergines

-Gratin dauphinois classique

- Gratin de choux-fleur aux chipolatas et fourme d'ambert

-Gratin de choux-fleur au chorizo et girolles

-Gratin de choux-fleur au curcuma

- Gratin de choux-fleur au jambon blanc

-Gratin de choux-fleur/oeufs/knackis

-Gratin de côte de blette au roquefort

-Gratin de pain de mie et oeufs béchamel

-Gratin de pâtes

-Gratin de pommes de terre, bacon et morbier

-Gratin de pommes de terre/tomate/raclette

-Gratin de metsi/champignon/pommes de terre

-Le plus simple de tous les gratins de la terre

• Oeufs

-Croque asperge, oeuf et gorgonzolla

-Millefeuille d'omelette

-Millefeuille de tortilla en fleur

-Omelette aux pommes de terre et aux trois poivrons

-Omelette au lard 

-Omelette de pâtes

-Omelette soufflée basilic à la tomate séchée et dés de poivrons tricolores

-Oeufs au curry

-Oeuf en forme de fleur et jambon

-Oeufs en cocotte raclette et jambon de parme

-Oeufs en cocotte chorizo et courgettes

-Oeufs cocottes façon tartiflette

-Oeuf rayé dans son habit vert

-Tortilla aux poivrons et crevettes

• Pâtes

-Cannellonis asperges/chorizo/raclette

-Cannellonis courgette/poulet/poivron/ricotta

-Conchiglionis à la raclette et au boudin blanc

-Coquillettes jambon/gruyère

-Farfalles aux crevettes et mimolette

-Gnocchis à la crème et chipolatas

-Lasagnes de jambon/champignon/ricotta 

-Lasagne bacon/brocolis/metsi

- Lasagne duo de jambon poivron et vache qui rit

- Lasagnes brocolis, jambon et coulommiers

- Lasagnes forestières au fol épi

-Orechiette au thon et fond d'artichaud

-Pennes au bresse-bleu/noix de Saint-jacques

-Pâtes a la carbonara

-Rigatonis au chorizo et poivron jaune

-Roulé de lasagne aux 2 jambons/mozzarella

-Serpentini à la bolognaise

-Spaghettis à la carbonara au chorizo

-Spaghettis al pesto

- Spaghettis knackie-comté

-Tagliatelles aux poulet et aux courgettes

-Tortis champignons-crevettes curry à la crème

-Torsettes au saumon et curry 

• Plats uniques

- Baluchon créole de poulet au jambon de parme sur lit de patatomme fondante

-Bouchées à la reine quenelle/tomate/metsi

-Boulette pommes de terre/mozzarella/jambon

-Choucroute individuelle

- Couscous au poulet

-Cuisses de grenouille à la crème

-Hachis parmentier de poulet

-Lasagnes bolognaise

-Lasagnes au saumon

-Paëlla

-Poèlée de pommes de terre

-Ratatouille du jardin

- Risotto au poulet, champignons et chorizo  

- Tajine de poulet aux légumes

-Tartiflette

-Tartiflette aux légumes et au metsi

-Tartiflette au poulet

-Tommiflette lardons/herbes de provences

• Poissons / Crustacés

-Cannellonis de la mer

-Flan aux asperges et crevettes

-Flan noix de st jacques crevettes et courgettes

-Noix de Saint-Jacques, riz au safran

-Noix de Saint-Jacques et son ruban de saumon sur son lit de blinis

-Riz au thon chaud

• Petits pots de bébé

-Pot bébé carottes et pommes de terre

-Petits pots choux-bruxelle, saumon et mozzarella

-Petits pots au chou-fleur et jambon

-Petits pots courgettes/pâtes/poulet

-Petits pot bébé couscous de thon et tomate

-Pot bébé épinard et riz

-Petits pots haricots verts/pomme de terre/jambon

-Pot de bébé banane/clémentines

-Petits pots de bébé petits pois dinde et riz

-Petits pots poulet, pomme de terre, carotte

-Petits pots de bébé brocolis, pommes de terre et saumon fumé

-Pot bébé colin pâtes et carottes

• Quiches / Tourtes

-Quiche au bacon et au chèvre 

-Briochette sans pâte au jambon de parme

- Danoise pizz'

- Fougasse au jambon

- La Savoyarde

- London pizz'

- Pizza curcuma aux petites quenelles persillées et pétales de canard séché

- Pizza aux escargots de bourgogne et aux 2 fromages

- Pizza feuilletée

- Pizza à la viande des grisons, jambon de parme aux dés de chèvre et paprika

-Pizza façon chinois à la mozzarella et vache qui rit     

- Duo de feuilletés avec un écrasé de choux-fleur au curcuma

-Quiche au bresse-bleu et au poulet

-Quiche au choux-fleur et noix de St-Jacques

-Quiche au thon

-Quiche aux 3 fromages

-Quiches aux 3 poivrons

-Quiche au poulet et aux brocolis

-Quiche aux crevettes, quenelles et beaufort     

 - Quiche aux chipolatas et mozzarella     

 - Quiche aux knackies moutarde et paprika

-Quiche kiri/jambon cru/choux-fleur

-Quiche au chorizo, courgette et raclette

-Quiche lorraine

-Quiche poireaux et crevettes

-Quiche pommes de terre knacki

-Tourte à l'époisse, pommes de terre sur lit de poireaux

- Tourte aux légumes sautés

- Quiche sans pâte aux 5 légumes et sa douceur de chèvre

-Quiche sans pâte au jambon cru

- Quiche sur lit de courgette, chorizo et bleu de bresse  

- Quiche aux petits-suisses et saint albray

- Quiche à la tomme noire, saint-paulin,metsi et basilic

-Flammekuche à la noix de St-Jacques

-Flamiche chorizo, oeufs et poireaux

- Tarte campagnarde sur un lit d'oignons et de poireaux, pommes de terre curcuma et sa mozzarella fondante

- Tarte au boudin blanc et aux charlottes

- Tarte salée courgette et pomme de terre nouvelle

-Tartelettes purée/boudin blanc

-Tourte aux oignons/chèvre

-Tourte gorgonzola/pommes de terre/coppa

-Tourte metsi/pommes de terre/crabe

• Salades

-Endives aux noix/gouda/surimi

-Salade de choux-fleur et petits radis

-Salade de concombres

-Salade de pâtes d'été

-Salade pâtes aux 2 poivrons/thon/surimi/oeufs

-Salade papillon au thon

-Salade de pommes de terre/surimi/oeufs

-Salade tomates/mozza/aneth

-Salade de riz

• Sandwiches

-Hot-dog triple

-Sandwich à l'endive

-Poulet-crudité

• Sauces

-Sauce Mornay

- Auberginamole

-Sauce tomate

-Sauce au vinaigre de noix

-Tzaziki maison

• Soufflés

-Soufflé au crabe

-Soufflé à l'avocat crevettes et noix saint-jacques

-Soufflé à la mozzarella

-Soufflé au morbier

• Viandes blanches

- Ailes de poulet au curry et brocolis à la béchamel roquefort

-Blancs de poulet à la crème

- Blancs de dinde au cousteron-origan et son riz aux dés et sauce poivron  

- Cuisse de poulet rôtie à la tomate et aux herbes

- Cuisse de poulet sauce champignon et ses petits nids de spaghettis rosso-mozzarella

-Côte de porc aux tomates

- Côtes de porc à la crème de roquefort et son riz paprika

- Escalope de dinde aux saveurs indiennes     

- Filets de dinde provençale aux farfalles de crèm'o'pesto-gorgonzola

- Filet de dinde sarriette et poivron rouge

-Dinde au curry

-Dinde au metsi et carottes

- Magrets de canard sauvage sauce aux morilles aux tortis

-Quenelles à la béchamel et roulés d'asperges

- Paupiette de dinde au curry et pennes yellow

- Portefeuille poulet curry-raclette et son gratin de choux-fleur au beaufort-céleri

-Poulet basquaise

- Poulet au paprika et son gratin fondant

-Poulet aux herbes et ses pommes de terre

- Poulet farci aux légumes du soleil  

- Rôti de dinde aux herbes et ses frites

-Rôti de porc au four

- Suprêmes de dinde farcis au pesto d'aubergine et courgette et épices indiennes  

Comments

[Aurore]

très pratiques cet index :)) j'ai mis ton blog en lien car je le trouve très bien fait et les recettes simples et apétissantes!

[tanagui@live.fr]

Merci je teste mes recettes avec mes enfants, ils participent également à certaines!! bonne soiree a bientot pour de nouvelles recettes sucrées ou salées....