Madeleine salée poivron-aubergine et mozzarella

Samedi midi le soleil était au beau fixe idéal pour

faire un petit barbecue et un bon apéro!! J'ai fait

plusieurs sortes dont des madeleines salées au

goût de poivron-aubergine avec un soupçon de

mozzarella une belle couleur orange bien

moelleuses!!

Pour 8 personnes:

• 1 boule de mozzarella
• poivre
• 200 g de farine
• 150 g de beurre
• mélange poivron-aubergine
• 4 oeufs
• 1 paquet de levure
• 1 càc de crème ou de lait

Dans un saladier.

Mettre la farine et les oeufs.

Poivrer.

Fondre le beurre.

Ajouter la crème.

Verser la levure.

Incorporer  le mélange poivron.

Mettre les lamelles de mozzarella.

Cuire à 200 degrés pendant 12 mn.

Comments

[Clémence]

Une garniture délicieuse !

[Gribouillou]

Une super idée !!! J'ai testé les madeleines apéritives (thon à la tomate et herbes de provence): c'était une tuerie ! J'adore ton idée. C'est plein de saveurs d'été et de couleurs ! Je testerai à
mon prochain apéro ! Bisous

[Amélie]

Parfait en apéritif !
Bonne soirée, bisous

[lypha]

Elles sont fabuleuses tes madeleines mais rien de de penser à la chaleur du four, je vois rouge :))
Ici, c'est la canicule et nous souffrons tous....
La chaleur c'est bien mais trop, c'est l"horreur
Contente de savoir que tu as pu passer un bon moment dehors
Bisous et une excellente journée
Lypha

[bienvenue dans ma cuisine]

très bonne idée
bizzzz