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Voici des bonnes madeleines bien parfumées à la
clémentine et oui c'est la saison et les enfants en
raffollent!! J'aurais pu faire un gâteau mais j'ai
plûtot décidé de faire des petites madeleines
avec une coque bien dodue pour faire plaisir à
mes bouts de choux, en plus très pratique pour le
petit-dej du matin et les collations du petit
dernier chez la nounou, on peut aussi les
congeler c'est parfait!! Hier c'était activité
peinture à la maison (petit clin d'oeil à mon
loulou) et le résultat pour maîtresse et nounou!!
Pour cette recette j'ai passé un gros filet de
clémentine!! Mes mucles ont travaillé....
Pour 40 madeleines:
- 400 g de farine
- 180 g de sucre
- 100 g d'huile d'olive
- 1 levure
- 4 oeufs
- 110 g de lait
- 30 cl de clémentine
Dans saladier mettre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser l'huile, le lait et le jus.
Pour mélanger sortir les muscles.
Remplir dans les empreintes.
Cuire au four 200 degrés pendant 10/12 mn.
