Mes verrines trois chocolats et aux spéculoos

Petites verrines pour l'anniversaire de ma polpeta!!

Pour 6 personnes:

• 200g chocolat noir
• 150g chocolat blanc
• 150g de chocolat au lait
• 200ml de crème
• 3 oeufs
• 1 paquet de spéculoos

Mousse chocolat noir:

Fondre le chocolat noir au bain marie.

Battre la moitié de la crème en chantilly.

Mettre au frais.

Mousse chocolat blanc:

Fondre le chocolat blanc au bain marie.

Battre le reste de crème en chantilly.

Mettre au frais.

Mousse chocolat au lait:

Fondre au bain marie.

Ajouter les jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer le tout.

Mettre au frais.

Mettre les spéculoos entre chaque couche.

Comments

[Carls06]

Alors verrines faites... pour demain donc pas encore goûter.... mais impossible de monter la crème en chantilly pour le chocolat noir, donc ça fait deux mousses et une crème... si t'as un truc pour
monter la chantilly, je veux bien ! Mais ça ne peut que être bon, je te dirais ça !

[tanagui@live.fr]

en fait c est ca la difficulte de la recette monter la crème en chantilly il faut que ta crème soit très froide ca monte mieux sinon les verrines c est de la creme au chocolat ce ne sera pas
léger mais je pense que ce sera bon quand meme!!

[colette]

délicieux, bien présenté, facile à faire pour les addict du chocolat comme moi !

[sandrine]

Vraiment très très bonne recette!!! Merci Sandra

[mesdelicesparadisiaques.over-blog.com]

tu l as essayé?