Pour 6 personnes:
- 1 aubergine
- mozzarella
- origan
- parmesan
- 6 tomates rondes
- sel
- poivre
- huile d'olive
Faire dorer les aubergines 1mn.
Les mettre sur un papier absorbant.
Dans un moule carré amovible.
Au fond les aubergines.
Les dés de mozzarella.
Couper les tomates.
Saler, poivrer.
Saupoudrer d'origan.
Recommencer ces étapes.
Un trait d'huile d'olive.
Mettre au four 20 mn à 200 degrés.