Minis cakes saumon et aneth

Pour 6 personnes:

• 3 verres de farine
• 4 oeufs
• 1 verre de crème
• 6 tranches de saumon fumé
• 1 bouquet d'aneth
• un peu de citron
• poivre
• sel
• 1 paquet de levure
• 100 g de gruyère

Mettre la farine et les oeufs.

Mélanger.

Ajouter la crème.

Ciseler l'aneth.

Couper en lamelles le saumon.

L'arroser de citron.

Ajouter la levure à la préparation.

Saler, poivrer.

Mettre le gruyère.

Verser le saumon et l'aneth.

Mettre dans des minis moules.

Cuire au four 220 degrés pendant 20/25 mn.