Muffins à la pêche et à la cardamone

Quand les enfants viennent en course je m'arrête au

rayon fruits et je leur demande ce qu'ils aimeraient

manger en ce moment on est dans les fraises mais

bon 1 mois de fraises je commence à faire une

overdose donc ils ont pris des pêches.... et des

fraises lol !! Les fraises sont toutes mangées alors

que les pêches commencent à s'abîmer donc on

triche et on fait des muffins aux fruits rusée cette

maman non? 

 

Pour 22 muffins:

• 320 g de farine
• 250 g de sucre
• 180 g de lait
• 4 oeufs
• 2 levures
• 150 g d'huile 
• une pincée de cardamone
• pêches jaunes bien mûres

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et le lait.

Casser les oeufs.

Incorporer l'huile.

Verser la levure.

Couper les pêches en lamelles, dés....

Saupoudrer de cardamone.

Bien remuer.

Verser la préparation dans les moules.

Remplir à la moitié.

Insérer les lamelles.

Enfoncer légèrement.

Cuire à 200 °c pendant 20mn.

Démouler quand ils sont froid.

Comments

[babakitchen]

je fais ça aussi avec mon fils sur le chemin de l'école à 16h, un petit crochet par le primeur pour l'un ou l'autre fruit et c'est lui qui choisis
ici aussi overdose de fraises, alors on passe aux framboises qu'il mange comme des bonbons, j'avoue que je préfère ça !!
bises

[ptitecuisinedepauline]

Miammmm!