Pour 4 personnes:
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 belles tranches de metsi
- 4 tranches de lard fumé
- herbes de provence
Couper les tranches de pain de campagne.
Etaler les tranches de lard.
Mettre au milieu le metsi.
Saupoudrer d'herbes de provence.
Enrouler.
Poser le tout sur le pain.
Mettre au four.
Cuire 200 degrés pendant 15 mn.
Servir avec de la salade.