Pour 15 petits caramels:
- 40 g de beurre salé
- 250 g de sucre
- 25 cl de crème liquide
Dans une casserole.
Mettre le sucre et le beurre.
Feux doux pour que ça ne colle pas.
Laisser brunir mais pas trop.
Ajouter de la crème.
Remuer 10mn.
Mettre dans des petits moules.
Mettre au frais pendant plusieurs heures.