Pour les petits croissants:
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon
- moutarde
- gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
Etaler la pâte feuilletée.
Mettre de la moutarde.
Parsemer de gruyère.
Disposer le jambon.
Couper en 8 la pâte feuilletée.
Rouler les petits triangles.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Cuire 10 mn à 200 degrés.