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Comme vous le savez maintenant j'ai baptisé mes
2 fils ce dimanche, pour un 2 octobre nous avons
eu le soleil, chaud voire même très chaud!! On ne
va pas sans plaindre, lors du repas j'avais prévu
un buffet j'ai fais une pizza typique de ma région
avec des escargots apparemment elle a été
appréciée car mangée en pas longtemps je vous
livre donc ma recette:
Pour 30 morceaux de pizza:
- 1 pâte à pizza maison
- 250 g de beurre à escargot maison
- 100 g de crème liquide
- 1/2 boîte d'escargots
- 1 boule de mozzarella
- 150 g de comté
- marjolaine
Les produits comme la pâte, le beurre peuvent
être achetés surgelés cela marche également!!
La pâte si maison peut se faire soit à la main, soit
à la MAP.
Etaler la pâte.
Laisser ramollir le beurre à escargot.
Verser le filet de crème sur la pâte.
Napper avec le dos de la cuillère.
Faire de même avec le beurre d'escargot.
Couper des tranches de mozzarella.
Disposer les escargots, et la mozzarella.
Saupoudrer de comté.
Parsemer de la marjolaine.
Enfourner au four pendant 15/18 mn.
Il faut que le fromage soit fondu, les escargots
pas trop durs!!
Servir avec un kir!!
