Quiche au poulet et aux brocolis

Pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée
• 250g de poulet
• 150g de brocolis
• 10 tranches de raclette
• 4 oeufs
• 40 cl de crème liquide
• sel
• poivre

Couper des blancs de poulet en dés.

Faire dorer les dés de poulet de chaques côtés.

Ne pas trop les faire cuire.

Blanchir les brocolis 10mn dans l'eau bouillante.

Battre les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre.

Mettre dans un moule la pâte l'a piquer.

Etendre les dés de poulet et le brocolis.

Verser le mélange oeufs/crème.

Mettre les tranches de raclette dessus.

Enfourner au four 25/30 mn à 220 degrés.

Servir avec de la roquette.