Pour 6 personnes:
- 1 pâte brisée
- 45 cl de crème
- 200 g de crevettes
- sel
- poivre
- 2 poireaux
- 4 oeufs
- 150 g de gruyère râpé
Etaler la pâte.
Dans un saladier.
Casser les oeufs.
Mélanger la crème aux oeufs.
Saler, poivrer.
Mettre les crevettes décortiquées.
Couper les poireaux en lamelles.
Verser le mélange dans la quiche.
Saupoudrer de gruyère.
Cuire 25 mn pendant 200 degrés.