Roulé à la pistache et chocolat

Pour 6 personnes:

• 5 oeufs
• 150 g de sucre
• 90 g de farine
• 40 g de beurre
• 150 g de pistaches
• 200 g de chocolat noir

Casser les oeufs.

Mélanger avec le sucre.

Ajouter la farine.

Fondre le beurre.

Mixer les pistaches.

Mélanger le tout.

Cuire 10 mn à 200 degrés.

A la sortie du four.

Mettre dans un linge humide.

Fondre le chocolat noir au bain marie.

Rouler une fois.

Dérouler.

Etaler le chocolat noir.

Enrouler.

Laisser refroidir.