Savarin au chocolat et noix de pécan

Enfant je me souviens du savarin au rhum, je

préfère de loin celui-ci.

• 4 oeufs
• 3 cuillères de crème
• 3 cuillères de sucre
• 300 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 paquet de levure
• 200 g de chocolat noir
• 90 g de noix de pécan

Dans un saladier mettre la farine.

Ajouter le sucre.

Le beurre pommade.

Mettre la crème.

Incorporer la levure.

Les oeufs.

Fondre le chocolat.

Ajouter les noix de pécan.

Tout mélanger.

Mettre dans un moule à savarin.

Cuire 220 degrés 25 mn.

Disposer au milieu de la crème chantilly.