Soufflé à la mozzarella

Me revoilà, entre la neige et le boulot pas chose

facile de cuisiner.... Ce qui va se prolonger pour

les fêtes de noël étant en matin au travail pendant

cette période, mais je vais quand même essayer

de faire quelques petits plats pour mes petits

gloutons !!! Je vais peut-être croiser le père noël

le matin de très bonheur le 25 décembre..... En

tout cas mon fils est trop heureux et ne parle que

de ça !!! La magie de noël!!!! Aujourd'hui petit

recette toute simple:

Pour 6 personnes:

• 6 oeufs
• 200 g de mozzarella
• 40 cl de lait
• 50 g de beurre
• sel
• poivre
• muscade
• 40 g de farine

Faire une béchamel.

Fondre le beurre.

Ajouter la farine.

Verser le lait.

Remuer.

Saler et poivrer.

Incorporer la mozzarella.

Battre les blancs en neige.

Ajouter les jaunes à la préparation.

Saupoudrer d'une pointe de muscade.

Beurrer un moule.

Verser la préparation dedans.

Cuire à 180 degrés pendant 25 mn.

Servir aussitôt.

Comments

[Poucinette]

belle année 2011 en espérant pleins de belles ch0ses et le blabla habituel !!!!! kiss

[Jeanne la malice]

Une recette originale et sûrement bonne !!! Bisous et passe de très bonnes fêtes de fin d'année

[lypha]

J'espère que tu as passé une merveilleux noël et que tu as pu en profiter malgré le fait de travailler !
Passe une belle soirée et repose toi
Bisous
Lypha

[lypha]

Je te souhaite de joyeuses fêtes en famille, même si tu travailles !
Soyez le plus heureux possible et que la magie de Noël vous emporte !
Joyeuses fêtes à vous tous
Bisous
Lypha

[Poyane]

Ca à l'air sympa, dommage qu'il n'y ai pas d'images :/