Pour 8 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 6 oreillons d'abricot
- de la crème patissière
Mettre la pâte feuilletée dans un moule.
Cuire la pâte 10 mn.
Remplir de crème patissière jusqu'au bord.
Enfoncer les oreillons dans la pâte.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Prendre un chalumeau pour les crèmes brûlées.
Faites fondre le sucre.