Tartiflette

Pour 8 personnes:

• 1kg de pommes de terre
• 400g de lardons nature
• 1 reblochon fermier
• 50cl crème liquide
• 4 oignons
• sel
• poivre

Eplucher et couper vos pommes de terre en cubes.

Les plonger dans un grand faitout d'eau bouillante

pendant 15mn.

Pendant ce temps peler les oignons que l'on fera

blondir dans une sauteuse.

Ajouter les lardons, couvrer pendant 10mn a feu

doux.

Egoutter les pommes de terre.

Les mettre dans un plat en alternant une couche

de pommes de terre, une couche du mélange

oignons/lardons.

La dernière couche est celle des pommes de terre.

Dans un petit saladier mettre la crème avec

le sel, le poivre.

Napper de ce mélange le plat.

Couper en 2 le reblochon, et mettre chaques

parties au dessus des pommes de terre.

Mettre au four 1h15 a th 220 degrés.

Servir avec une salade verte au vinaigre de noix.