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Hier soir, un petit tiramisu en dessert avec des
framboises car mes enfants adorent les framboises
fraîches ou surgelées, jaunes ou rouges ils
regardent déjà les petits pieds pousser de cette
et promettent de les arroser pour que l'arbre
à framboises comme ils disent nous donnent pleins
de délicieux fruits, ce fut également l'occasion de
fêter l'anniversaire de notre polpeta qui était de
passage chez nous, et aujourd'hui Pâques la maison
est submergée de bons chocolats avec Cars et
Mickey....!!!! Pour donner un petit goût à ce tiramisu
rien de tel que des spéculoos qui fait l'unanimité
toutes petites verrines!!
Pour 6 verrines:
- 3 oeufs
- 200 g de mascarpone
- 1 paquet de spéculoos
- quelques framboises
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Battre 3 jaunes avec les sucres.
Incorporer le mascarpone.
Monter les blancs en neige.
Tout mélanger doucement.
Emiétter les spéculoos dans les verrines.
Ajouter des framboises entières.
Recouvrir de crème.
Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.
Décorer de quelques framboises et d'un spéculoos
entier.
