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8 juin 2010
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Pour 6 personnes:
- 1 metsi entier
- 2 pâtes feuilletées
- 6 pommes de terre
- 4 oeufs
- 100 g de crabe
- 20 cl de crème
- sel
- poivre
- 1 jaune d'oeuf
Etaler une pâte feuilletée.
L'a piquer.
Cuire à la vapeur les pommes de terre.
Mélanger les oeufs et la crème.
Saler, poivrer.
Couper le metsi en lamelles.
Couper les pommes de terre en rondelles.
Les mettre sur la pâte.
Saupoudrer de miettes de crabe.
Parsemer de metsi.
Napper avec le mélange oeufs et crème.
Mettre dessus l'autre pâte feuilletée.
Dorer avec un oeuf.
Faire un trou dans la pâte.
Cuire au four à 210 degrés pendant 25/30mn.
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