Verrines pêches/chocolat lait/blanc

Voilà on est à la fin de semaine et pour mes

invités de demain je propose des petites verrines,

toutes mignonnettes!!! Avec de la couleur pour

attendre l'été, car le temps est plutôt sombre et le

soleil se fait désirer......................................

 

Pour 8 verrines:

• 10 pêches
• 200 g de chocolat au lait
• 170 g de chocolat blanc
• 20 cl de crème
• 4 oeufs

Couper les pêches en 2.

Fondre le chocolat au lait au bain marie.

Mélanger avec les jaunes.

Battre les oeufs en neige.

Incorporer le tout.

Mettre en verrines.

Mettre au frais.

Mixer les pêches.

Mettre en verrines.

Garder 8 demi oreillons.

Fondre le chocolat blanc.

Monter la crème chantilly.

Mélanger le tout.

Disposer un oreillon dessus.

Eventuellement avec une feuille de menthe.