Souvenez vous il y a peu je vous présentais mes fameux oranais oreillette à l abricot 😁 Aujourd’hui c est avec de la framboise. La framboise est plus acidulée. Et le fruit rend moins d humidité je trouve la texture de la crème pâtissière plus ferme. À vous de me dire ce que vous préférez.. 😉 c est parti pour la recette.. mon petit doigt m a dit que Monsieur Dou a préféré l abricot 😁 

Pour 8 oranais : 2 pâtes feuilletées 1 jaune d œuf sucre perlé 2 poignées de framboises crème pâtissière 

Faire de la crème pâtissière. Étaler la pâte feuilletée. Faire des carrés ou rectangle de pâtes. Étaler les diagonales la crème pâtissière. Disposer les framboises. Fermer les oranais. Dorer avec le jaune d oeuf. Mettre du sucre perlé. Au four cuire 160 degrés 20 min. À servir tiède ou froid. 

Une bonne odeur qui vient du four.. humm ça sent trop bon. Mais qu est ce que cela peut bien être ?? Petit indice je suis un plat unique composé à la base de bœuf et de pâtes? Oui oui vous avez deviné des lasagnes 😂😂 Mais aujourd’hui lasagne revisitée. Des petites lasagnes aux deux jambon et la cerise sur le gâteau du fromage qui vient de la montagne. Ça aurait pu être du comté, du morbier ou de l emmental.. Et bien non de l abondance, un fromage très doux que j adore. Avec Monsieur Dou on avait une glacière entière de fromage. La voiture reniflait le fromage qui pue.. mdr 

Pour 4 personnes : 200 g de mozzarella 15 feuilles de pâtes à lasagne crème épaisse 2 pots de sauce tomate 6 tranches de jambon cru 6 tranches d exam on blanc 150 g d abondance béchamel emmental râpé 

Prendre un plat à gratin. Mettre de la sauce tomate dans le fond du plat. Faire comme un tapis. Ajouter les pâtes à lasagnes. Mettre un peu de crème. Disposer les tranches de jambon. Alterner le cru et le blanc. Mettre de la sauce tomate. Disposer dés de mozzarella et dés d abondance. Recommencer jusqu’à que vous soyez au max du plat. Terminer par de la béchamel et de l’emmental râpé. Cuire au four à 160 degrés pendant 40 min. Avec une petite salade. 

Vous me connaissez maintenant et vous savez que je suis un chat noir. Enfin chat noir peut être un grand mot mais disons qu il m arrive toujours quelques péripéties ou de drôles de situations  😂😂 par exemple il y a deux jours une collègue m appelle voulait changer de poste.. bon je dois bien vous avouer que ça ne m enchantait pas des masses. Mais mon allure de saint Bernard reprit le dessus.. à l écoute de la Collegue.. mdr.. et là sorti de nulle part arrive mon aîné.. qui me fait des grands gestes en me disant nan nan j ai un truc ce jour là c est mort 😂😂 et voilà comment je me retrouve encore une fois le cul entre deux chaises voulant bien faire on se retrouve souvent dans la moise ptdr.. 

Je me suis dit la journée commence bien 😂😂 mdr.. Quenini!! Je décide de faire des lasagnes au bœuf pour Monsieur Dou pour lui faire une petite gamelle pour son travail. Hop hop je met les pâtes à lasagne et le bœuf au four.. je m’occupe de la piscine et …. Nan nan j ai oublié les lasagnes 😁😁 la boulette !! Je dirai même plus la pépite, la perle, la méga boulette. Chef j ai glissé.. nan c est Chef j ai brûlé lol.. Garde à vous.. mdr 

Quand tu ouvres la porte du four et que la fumée envahit la cuisine.. à deux doigts d appeler mon adjudant chef Favier mdr.. 😉 donner moi un masque à oxygène.. mdr!! Vite un CCF et une lance à eau.. 😂 Les lasagnes ont comment dire eu très chaud.. ptdr.. 

Après une ouverture de fenêtre.. et quelques pâtes à lasagne plus tard.. on a pu remettre au four un plat qui est sorti avec une dorure de béchamel extraordinaire 😂😂 je me suis surpassée !! Arrivée au pays où il fait toujours beau, la barquette de lasagne a été miamé.. !! Et on ne dénombre pas de malade MDR 😂😂  Et j ai ouïe dire que mes lasagnes étaient super bonnes. C est le petit doigt de Monsieur Dou qui me l a dit 😁😁 

Et pour couronner le tout il a fallu reprendre la titine pour aller au boulot. Nan nan on était tellement bien en vacance à la montagne. 😉 ptdr Ha les péripéties de Madame Doue. 

Et si on se faisait un petit tiramisu ?? Ça vous dit ?? Avec une pointe d originalité.. Comme nous sommes en été ce sera un tiramisu avec un fruit de saison. J ai opté pour l abricot. Plutôt sablé breton ou spéculos à chacun ses goûts. Mais quelle idée de mettre du Saint Morêt dedans. Tout simplement pour la bonne raison que je n avais pas assez de mascarpone. J entends déjà han mais ça va pas être bon.. Et bien contre toute attente j ai adoré. Découvrez cette recette. À vos cuillères 😊 

Pour 3 verrines : 2 blancs 2 jaunes 50 g de sucre 250 g de Saint Moret 2 sucre vanille 2 abricots sablé breton ou spéculos

Monter les blancs en neige. Réserver. Dans un saladier. Mettre le Saint Moret et les jaunes. Ajouter le sucre et la vanille. Mélanger. J ai pris des grands verres. J ai mis des sablés breton écrasés et du spéculos pour chaque version. Couper les dés d abricots. Mettre les blancs et la préparation ensemble. Remuer.  Verser dans les verres. Ajouter les fruits. Remettre un peu de biscuit. Ajouter préparation Saint Moret. Mettre fruit pour le dessus. 

Quand je pars à la montagne c est avant tout pour passer du temps avec l’être aimé.. puis vient la température et la qualité de l’air. Si je vous dit que j ai bien respiré pendant 1 semaine. Vous me croyez ? Je vous assure j étais heureuse.. On peut aussi faire des randonnées plus ou moins raides. Mais aussi piquer une tête dans la piscine ou patiner. Ramasser des galets. J aime bien flâner dans le village que l’on est. Prendre des photos. Partir en quête de la marmotte cachée. C est vrai je suis un peu chat noir alors j attire votre attention je ne suis pas non plus une faucheuse hein.. disons que les aléas peuvent se produire. C est plutôt le style ha j ai pas vu la marche, trébucher, faire tomber un oeuf du 2 étage, faire un poil déborder la baignoire.. pas facile tous les jours de me supporter.. d ailleurs Monsieur Dou a jeté l éponge.. il est sous tranxène.. ptdr.. on a frôlé l infarctus.. On a aussi mon pelage d été. Heu entre nous je ne parle pas d un pelage poil hein vous m avez compris ptdr.. je parle du coup de soleil qui va te faire peler comme si tu ne t étais pas laver pendant 4 jours.. mdr les photos parlent d elle même.. au début tout va bien !! 

C est après que les choses se gâtent.. quand à la première journée malgré de la crème.. tu deviens écrevisse 🦞 nan nan c est pas possible ça j ai pas signé pour être rouge et avoir mal la nuit.. remboursement de la crème please.. mdr alors le deuxième jour on tartine au large.. mais on est bien da cors que ça ne sert à rien mais psychologiquement ça m aide ptdr 

Puis vient le jour où paf tu as zappé le chapeau argf la tuile la boulette !! Le drame !! Partir à 2500 m pure folie inconscience mon crâne ne le supportera pas.. mdr 😜 ça vous voyez c est la chose typique qui peut arriver à un chat noir.. et Monsieur Dou mais t as prit le chapeau on en a parlé ptdr c est comme t as du lait et des œufs on fait des crêpes et ben là c est tu as un gilet et des manches on fait un chapeau qui s attache. Et je peux vous dire qu il tenait bien ficelé avec les cheveux mdr.. même avec des rafales de vent ça tient youhou.. 

Juste un regret ne pas avoir acheté un bandana à l à station.. sniff.. quand je suis redescendue j ai trouvé que c était pas mal.. pas un seul coup de soleil sur la tête ni sur le meufion.. 😂😂 

Et puis il arrive un moment où l on décompense en vacances c est souvent à la fin des vacances. Quand tu sais que tu vas partir.. ranger les affaires et partir avec une glacière de fromage qui pue.. l’odeur qui te suis tout le trajet et que quand tu sors les gens savent que tu es partie à la montagne pas par ton bronzage mais l odeur.. 😊😉 Que tu vas retourner au taf. Sniff.. que tu ne vas plus être avec ta moitié.. plus de dodos ensemble.. plus se voir souvent.. 😢 Monsieur Dou qui assiste à la décompensation il ne sait pas s il va repartir avec Madame Doue l an prochain.. mdr.. et 1 seule semaine.. ptdr.. mais je vous rassure je suis toute gentille. 

Clap de fin.. les vacances finies retour au bercail.. oh la tronche!! Mdr Le sourire n’y est pas là.. un peu crispé non?? Détend toi ça va bien se passer.. la brise glacière a fait place à la brise marine chlorée. Mdr 

Là ça sent le sapin !! Nan mais attendez je conduis super bien !! Au taquet dans mon bonus.. mdr Bonne élève les deux mains sur le volant.. Monsieur Dou qui dirait on est mal c est son truc en ce moment.. bon lui aussi faisait la tronche.. mdr.. il a failli verser sa larme en voyant les montagnes s éloignées.. sa trogne avec la canicule.. content de retrouver son lit sans moi qui ronflerait.. supposition non fondée or course.. retour au boulot.. avec un accueil mouvementé.. le bénéfice des vacances de la zen attitude pour 2 h de temps 😂😂 heu c est quand que l on repart !! 😊😊