Tic Tac les aiguilles de l'horloge tourne.... 

L'heure du réveillon a sonné.. Certes encore une année un peu chaotique où se mêlent quelques incertitudes.. 

Avec prudence on peut encore faire le réveillon et passer une agréable soirée en petits comité.. Le tout c est de trouver un juste milieu.. 

Il est essentiel de conserver son âme d'enfant.. d'ailleurs moi je crois qu'elle est intacte la photo en fait foi!!

Le plus important c'est d'être entouré des personnes qui nous sommes chers et que l'on aiment..

Ce soir je dois vous avouer j'ai un peu le coeur gros.. 

Pas de réveillon je pars au travail.. Il faut bien prendre soin des personnes qui sont seules et qui n'ont pas demander à être hospitalisées.. 

Ma mission de ce soir c'est de donner du baume au coeur un peu de zeste et mon grain de folie.. un sourire, une main posée, un regard.. 

Quelques mots pour apaiser et adoucir les peines.. Oui c'est aussi le métier de soignants..

Même si dans mon fort intérieur j'ai ce petit pincement au coeur de ne pas être avec les personnes qui me donnent ma joie de vivre, ma bouffée d'oxygène.. Dou il y a des jours dans la montagne.. on va en profiter plus tard..

Profiter de cette belle soirée et prenez soin de vous..

Minuit va sonner....

Ce ne sera pas Cendrillon et sa pantouffle de verre mais bel et bien une nouvelle Année qui débute 2022.. 

Que cette année vous apporte ce que vous désirez au plus profond de vous..

En premier la santé primordiale, et après à chacun son appréciation selon ses degrés essentiels..

De l'amour.. car une vie sans amour n'est rien.. une personne qui fera vibrer votre coeur et qui sera là pour vous.. qui séchera vos peines et contribuera à vos joies.. Une épaule ce qui on peut compter..un gros serrage de bras (et ça j'aime beaucoup hein Dou mdr) 

De l'argent et tout le reste.. un beau cocktail pour commencer l'année!!

JE VOUS SOUHAITE UNE TRES BELLE ANNEE 2022....

Et de très belles recettes à venir...

Et si on se faisait quelques crèmes vanille....??

J'aime beaucoup la texture de ces crèmes....

Pour 6 crèmes :

• 2 oeufs
• 500 g de lait 
• vanille 
• 80 g de sucre
• 35 g de maïzéna
• 30 g de crème

Mettre le lait à tiédir.

Disposer le sucre, la vanille.

Ajouter la maïzéna et les jaune d'oeufs.

Fouetter.

Mélanger.

Ajouter la crème à la préparation.

Mettre en verrines.

Laisser refroidir.

Pour les fêtes de Noël les crinkles font leurs apparitions sur la table des convives....

J'adore ces petits craquelés au bon goût de chocolat nouveauté cette année des morceaux d'amandes....

J'aime ce petit moelleux!!

Pour 15 crinkles:

• 1 tablette de chocolat noir 
• 1 poignée d'amandes
• 2 oeufs 
• 60 g de beurre
• 240 g de farine 
• 1 levure
• 150 g de sucre
• sucre glace

Dans un saladier.

Mettre de la farine et du sucre.

Ajouter les oeufs, la levure.

Fondre le beurre et le chocolat.

Mettre les éclats d'amandes.

Mélanger.

Mettre au frais.

Une fois refroidit faire des boules.

Rouler dans le sucre glace.

Mettre en sachet ou sur un plat.

Je dois vous avouer une chose la préparation du 24 ce fameux réveillon.. Une belle épopée..

Tout commence par le fait que je devais bosser de nuit pendant tout le début de semaine jusqu'au 24 matin.. alors imagine ma tête quand je me suis levée le 24 à 14h....

Même le Père Noël a prit peur quand il est passé au dessus de la maison.. 

J'avais une quantité de choses à préparer, du sommeil en moins, des imprévus comme toujours..

Et le plan de table et les décorations à faire....

Et là tu demandes aux garçons tu ferais comment toi????

Nan mais mam c'est bien comme ça.. ouais bref comme si tu pissais dans un violon tu n'es pas plus avancé!!

Et moi qui m'appliquais pour donner un souffle de vie de Noël!!

J'avais envie d'une âme de Noël, une féérie, une ambiance de magie.... Tu parles le soufflé est vite redescendu..

Un fois tout mis je demande le verdict!! 

ouais c'est pas mal!!

Hein pas mal hahahaha lalalalala les ados et vous ? votre déco? 

J'aime bien le côté naturel, bois, nature, lumière et une touche du Père Noël !!

J'ai trouvé des choses sympa des portes serviettes, des animaux en bois pour décorer la table....

De petits porte noms aussi je trouve ça très sympa pour personnaliser Noël!!

Et hop une petite musique de fond pour un bel harmonie....

Je crois que l'on peut laisser entrer la magie de Noël!!

Et le menu.... 

Aujourd'hui une petite recette de madeleine au bon goût de vanille....

Une petite douceur qui ravira le palais des petits et des grands....

Pour 20 madeleines :

• 100 g en sucre
• 1 levure
• 220 g de farine
• 120 g de beurre
• 3 oeufs
• 60 g de crème 

Dans un saladier.

Mettre la farine avec les oeufs.

Ajouter la levure.

Ramollir le beurre.

Incorporer le beurre à la préparation.

Verser le sucre.

Ajouter la crème.

Remuer.

Faire des boules à la cuillère.

Les mettre dans les empreintes.

Cuire au four à 220 degrés.

Attendre qu elles refroidissent.

Démouler les madeleines.