Ça sent bon dans la cuisine. Quand le samedi tu te ferai bien un gâteau au chocolat pour te remonter le moral. Oui mais voilà pas n importe quel gâteau au chocolat.. Un fondant !! Pour qu il fonde dans la bouche en le mangeant et que tu sentes toutes les saveurs du chocolat. À la découpe fondant moelleux à souhait, mais j ai mis ma petite touche personnelle. Un peu de poudre d amande et de la cardamone. Je vous laisse faire la recette.. 

Pour 4 personnes : 1 tablette de chocolat 3 cas de poudre d amande 200 g de beurre une pincée de cardamone 1 levure 100 g de farine 150 g de sucre 3 œufs 

Fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer la farine et le sucre. Ajouter la poudre d amande et la cardamone. Mélanger. Casser les œufs. Mettre la levure. Remuer. Mettre dans un moule. Au four 180 degrés pendant 30 min. 

J ai fait des crêpes nature ni salées ni sucrées. Pourquoi me direz vous? Pour ne pas rajouter de surplus de sel ou de sucre. On peut se faire plaisir en limitant les excès. Pour tout vous dire je les mange nature sans rien et pareil pour ma salade sans sauce. Ces crêpes ont un goût d Halloween j ai fait des petites formes avec la raclette et la mimolette.. un clin d œil. Le visuel est aussi important que le goût. 

Pour 4 crêpes : pâte à crêpes , 8 pommes de terre, 8 tranches de raclette, 8 tranches de mimolette, crème 

Faire des crêpes. Étaler la crème dessus. Mettre la tranche de jambon. Former les citrouilles et os avec les fromages. Les disposer sur la tranche de jambon. Rouler la crêpe sur elle même. Les mettre dans un plat et hop au four 10 min à 180 degrés. 

Venez découvrir les sablés d Halloween. Pousse la porte de la cuisine et viens t asseoir. N aies pas peur de la sorcière et de sa potion magique. Chat noir, citrouille, chapeau et os sont dans le four. Une odeur d os grillés chatouille le nez crochu et l’œil de verre qui se barre si tu regarde de trop près. Je ne dis plus un mot je suis une vraie tombe. 

Pour 20 sablés: 250 g de farine 180 g de beurre 180 g de sucre 4 jaunes 

Sortir ses muscles!! Pétrir le beurre avec le sucre. Verser la farine. Malaxer. Ajouter les jaunes. Pétrir jusqu’à former une boule. Mettre un peu au frais. Étaler la pâte. Former des dessins. Dorer avec du lait et un jaune. Passer au four 180 degrés pendant 12 minutes. 

D autres recettes plus effrayantes arrivent. Mais chut !! Faites attention à la sorcière des lieux. Un conseil ne toucher pas à sa boîte de bonbons où vous aurez un sort à jamais ensorcelé !! 

D habitude à cette époque la brume nous saisit  avec un vent froid. On a déjà mis les bas de laine les bonnets et les écharpes. Les feuilles virevoltent et jonchent le sol. De mon regard et de mes souvenirs j entends les soucoupes de pot de fleur racler le marbre de la tombe. Je revois les yeux larmoyants des grands. Et pourtant se balader au milieu de ce lieu m est agréable. Parcourir les allées, admirer les stèles, redresser un pot de fleur, découvrir des âmes qui ont eu un vécu. Dans ma vie j ai eu du chagrin, de la tristesse, de la peine pour mes êtres chers disparus. J ai souvent envie de dire que je n attends pas une date pour penser et honorer la mémoire de ceux qui ont traversé ma vie. Souvent j allume une bougie, je pense et je dis un mot. 

Si tu savais comme j en ai versé des larmes pour toi ma petite étoile. Te perdre c est perdre un morceau de ma vie, une pièce d un puzzle que je ne pourrait jamais finir et qui restera inachevé au plus profond de mon Coeur. Et pourtant tu vois aujourd’hui je n ai plus de larmes qui coulent, pourtant je t aime énormément. Un sentiment de culpabilité mêlé à un sentiment de libération émotionnelle. 

À toi qui est ma douce étoile dans la nuit, mon phare pour me repéré. Tu es le vent qui souffle et chasse les nuages. Mon étincelle dans le ciel, la petite lumière de mon âme. Ton souvenir c est la présence dans l absence, la parole dans le silence. Tu sais il y a quelquechose de plus fort que la mort, c est la présence des absents dans la mémoire des vivants. Tu seras toujours dans mon Coeur ma petite étoile. 

Quel plaisir d être invitée et de passer de tendres moments que je partage avec l’être aimé. J ai eu la bonne surprise de voir une belle table et un mont d or qui sortait du four. Je vous laisse imaginer la bonne odeur qui envahissait la cuisine. Humm on s est régalé. Ce que j aime le plus c est plonger le morceau de patate dans le mont d or. Et cette fois ci je n ai pas perdu mon morceau dans le mont d or je deviens une experte. 

Pour 2 personnes : 1 mont d’or moyen 2 poignées de patates 4 saucisses 

On met le mont d or au four. On cuit les pommes de terre avec les saucisses dans de l’eau bouillante. On attends 20 min. Une fois cuite on jette un œil au mont d or et si le chapeau est tendre c est le moment de sortir du four.