29 juillet 2018
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07:40
Des ptits roulés sympa pour un apéro sur la terrasse!!
On souffle le mercure doit redescendre un peu!!
Pour 2 personnes:
- 2 pains de mie
- 2 tranches de beaufort
Prendre une tranche de pain de mie.
L'étaler au rouleau.
Mettre la tranche fine de beaufort.
Rouler.
Mettre des pics.
30 secondes au micro-ondes.
C'est prêt!!
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28 juillet 2018
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07:40
Et si on se faisait un apéro ce soir????
Ca vous dit alors une assiette sympa avec une petite bouteille pour commencer une belle soirée!!
Pour 2 personnes:
- 1 botte de radis
- dés de comté
- tranches de pâté croûte
- brochettes bicolores de tomates
- dés de cervelas
- sauce moutarde-crème
- une bouteille de Chardonnay de Bourgogne
Préparer la sauce.
Mettre 3 càs de crème et 1 de moutarde.
Couper le cervelas.
Faire de même avec le comté et le pâté croûte.
Préparer les brochettes.
Dresser l'assiette.
Avec petits radis et un verre avec modération de blanc.
Bon apéro sous le soleil....
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23 juin 2018
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07:40
Pour le début de cet été 2018 on peut dire qu'il a fait très très chaud on a frôlé les 31 degrés.. Nous n'étions plus habitués après des mois de pluie..
Du côté de la cuisine, il est l'heure de se mettre en mode été aussi..impossible de manger sous la terrasse ce midi on sécherai lol mais garder la fraîcheur dans la maison et profiter d'une belle brochette qui se mange à l'apéro tellement complète que l'entrée peut être occultée..
Que des choses bonnes à la santé.. L'ajout d'œuf de caille pour un effet très mini..
On peut également faire des bâtonnets briochés au grille pain et s'amuser à mettre des tomates ou tout simplement tremper dans la sauce un bonheur!!
Pour 1 bol et 10 brochettes:
- 1 petite boîte de thon
- 4 càs de st morêt
- pics à brochette
- 1 poignée de tomates
- 6 œufs de caille
- 1 poignée de radis
- 10 toasts grillés
Détendre le st morêt.
Ajouter le thon.
Mélanger le tout.
Faire des bâtonnets grillés.
Commencer de faire des brochettes.
Cuire les œufs de caille.
Tomates cerises, œufs de caille, radis.
Tout est prêt pour votre apéro.
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28 mai 2018
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07:37
Il a fait superbement beau ce week.. L'occasion de prendre le temps de flâner sous la terrasse pour ceux qui ne bossent pas..
En apéro pour grignoter ces croissants pleins de couleurs sont parfaits!!
Ils ont été vite dévoré!!
Pour 10 croissants:
- 1 pâte feuilletée
- 3 tranches de jambon
- moutarde
- 10 olives
- sésame doré
- 1 jaune
Etaler une pâte feuilletée.
Napper de moutarde.
Mettre les tranches de jambon dessus.
Couper les olives en deux.
Rouler la pâte sur elle-même.
Dorer avec un jaune.
Saupoudrer de sésame doré.
Cuire au four à 180 pendant 25 min.
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19 mai 2018
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07:55
Des petits croissants tous mimis pour l'apéro.. humm terriblement tentant et surtout terriblement rapide à faire!!
Pas beaucoup d'ingrédient et hop le tour est joué
Laisser vous tenter par ces croissants..
Pour 12 croissants:
- 1 pâte feuilletée
- sauce tomate
- 1 poignée de comté râpé
- 1 jaune
- sésame doré
Etaler une pâte feuilletée.
Napper de sauce tomate.
Parsemer de comté.
Couper en 12 parts.
Rouler pour former des croissants.
Dorer avec le jaune.
Saupoudrer de sésame.
Cuire au four 220 degrés pendant 10 min.
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2 mars 2018
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08:00
Pour quelques idées un soir..
Pour 2 personnes:
- 4 tranches de pain de mie
- moutarde
- 2 tranches de jambon
Etaler le pain de mie au rouleau.
Napper de moutarde.
Mettre le jambon.
Rouler.
Serrer.
Mettre au frais.
Cuire au four à 220 degrés pendant 15 min.
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23 février 2018
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08:00
Une autre idée apéro pour les flemmards..
Les garçons ont adoré..
Un mélange de saveurs très sympa!!
Pour 2 personnes:
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches d'emmental
- graines de pavot bleu
- crème épaisse
- époisse
Prendre un époisse bien fait.
En extraire le milieu.
Napper la tranche.
Mettre la tranche d'emmental.
Rouler en serrant très fort.
Mettre au frais.
Napper de crème épaisse.
Enrouler dans graine de pavots bleus.
Cuir au four à 220 degrés pendant 10 min.
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21 février 2018
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08:00
Les vacances!! Ha oui les vacances comment dire??
On les attends avec impatience et finalement ça passe souvent vite..
Les garçons veulent faire pleins de choses et miamer aussi des petits trucs que l'on a pas le temps de faire d'ordinaire..
Alors qui dit vacances?? Dit apéro entre mes garçons.. Nectar d'abricot et.. ??
Que reste t il donc dans le frigo??
Ha oui on se fait des petits rouleaux de pain de mie sympas façon makis....
Et pour donner de la couleur .. du vert, du rose, du jaune!!
Pour 2 personnes:
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- quelques càs de pesto verde
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches d'emmental
Prendre le pain de mie.
L'étaler au rouleau à pâtisserie.
Napper de pesto verde.
Mettre le jambon.
Insérer la tranche d'emmental.
Rouler le tout.
Mettre dans un film.
Et hop au frais.
30 min plus tard on ressort.
On coupe en tronçons.
Et voilà notre makis.
Cuire au four à 220 degrés pendant 15 min.
Mettre petits pics pour maintenir ou juste pour piquer.
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8 février 2018
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08:00
Souvenez vous il y a peu je vous parlais de ces fameuses croquilles..!!??
Nous avions goûté des croquilles façon made in Bourgogne traditionnelle avec cette sauce persillée.
Et bien nous avons voulu goûter les croquilles fromagères....
Pas besoin de se concerter avec Dou on a eu la même sensation..
Pas de goût, on ne savait pas trop ce que l'on mangeait plutôt fade et on sentait pas trop le comté!!
Ce qui est bien c'est que même si on est moins fans.. au moins on a essayé!!
Légèrement soufflés et comté qui sue sur les bords
Passer 10 min les croquilles d'escargot au comté au four.
Cuire à 200 degrés.
C'est sympa en apéro.. Par contre bien plus gras que les autres.
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15 janvier 2018
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08:00
Qui dit samedi soir? dit apéro avec mes loulous..!!
On s'est fait des roulés de pizza saveur pesto..
Maël adore ça dans les pâtes.. Evan et Anton sont pas fans..
C'était l'occasion de goûter le pesto autrement..
Et finalement ben tout le monde a aimé!!
D'ailleurs j'ai sauvé de justesse un roulé!! Bande de vorace!!
Pour 12 feuilletés:
- 1 pâte à pizza
- 3 càs de pesto
- 8 cubes de chèvre
- 1 poignée d'emmental
- sésame doré
A croquer sans modération!!
Dérouler et étaler une pâte à pizza.
Napper de pesto.
Saupoudrer d'emmental.
Mettre les cubes de chèvre.
Rouler la pâte.
Serrer et mettre au frais.
Couper en tronçons.
Parsemer de sésame doré.
Cuire au four pendant 10 min à 200 degrés.
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