Aujourd’hui une petite recette qui plaira sans doute aux petits comme aux grands..

Souvenirs d enfant quand on était à la fête foraine.. au milieu des pomme d amour.. crêpes.. nougats..

nous avions les éternels churros.. ou si vous êtes adepte de la mer souvenir de la petite cabane

ambulante qui crie chouchou chichi churros..

Je suis plutôt montagne mais je suis allée aussi à la mer et c est vrai les churros sur la plage le soir c est bon..

Après les beignets pour carnaval vous l avez compris je tente des churros maison.. j ai tenté plusieurs recette.. et j ai ajusté pour les avoir comme je voulais..

Je l’ai fait avec ma friteuse.. je dois bien vous dire que 160 degrés c était un frémissement alors Monsieur Dou m a dit ça jusqu’à 190 on verra..

Et ça c est bien passé.. lol les churros avec du sucre en poudre.. sucre glace.. ou chocolat chaud..

J ai fait ses churros pour Monsieur Dou lui faire une surprise.. je dois vous dire un secret mais ça reste entre nous.. chut..!!

Pas facile de faire une surprise à Monsieur Dou il les trouve toujours avant.. 😂😂 mdr 

Pour 20 churros :

• 600 g eau 
• 50 g de beurre
• 200 g de farine
• 1/2 tablette de chocolat
• sucre poudre 

Faire chauffer l eau et le beurre.

Ajouter la farine.

Mélanger.

Faire chauffer la friteuse.

Mettre une poche à douille ou un appareil à churros.

Une fois cuit mettre sur un papier absorbant pour enlever l excès d huile.

Ajouter le sucre de votre choix ou chocolat. Bon goûter😋 

La recette fut validée par Monsieur Dou qui s est régalé.

Après une dure journée de débroussaillage il a pu déguster

les churros de Madame Doue maison. 

Une douceur qui fond dans la bouche.. un petit goût sucré..

Ma petite génoise de mon roulé.. on approche de la Saint-Valentin..

Dire à la personne que l on est bien avec elle.. que l’on a de beaux sentiments..

Ca peut aussi se le dire avec un gâteau .. la couleur rouge celle de la passion..

Ce sera pour moi la fraise.. une belle visualisation gustative…

Parce que le plaisir se ressent déjà avec les pupilles avant de savourer avec les papilles..

Une touche de poudre d or ornera ce roulé pour que la magie de l Amour opère..

Bonne dégustation.. 

Pour 4 gourmands :

• 140 g de sucre
• 120 g de farine
• 4 œufs
• 1 levure
• vanille
• confiture de fraises
• poudre d or
• cœurs rouges
• graines de pavot bleu 

• Génoise :

Casser les œufs.

Mettre de la farine et du sucre.

Ajouter la levure.

Remuer.

Mélanger doucement.

Sur une plaque allant au four verser la préparation.

Saupoudrer de graines de pavot bleu.

L étaler.

Cuire au four 8 min à 180 degrés.

Une fois sorti du four décoller la génoise.. retourner la.

• Garnissage :

Napper de confiture de fraises l ensemble de la génoise.

Puis rouler sur lui même le biscuit.

Essayer de le serrer.

Si la confiture déborde parer les côtés.

Mettre au frais.

Puis couper les extrémités pour que ce soit plus propre.

• Décoration :

Disposer les cœurs puis saupoudrer de poudre d or le roulé. 

Aujourd'hui c'est la chandeleur!!

Qui va faire sauter les crêpes????

Allez je m'y colle comme toujours!! mais je dois vous avouer que ce n'est pas une contrainte..

Passer du temps en cuisine c'est un plaisir.. 

Le plaisir de faire plaisir.... De faire des petites boîtes tupp...

De se dire que la personne pense quand elle mange le petit plat mitonné!!

Et puis la chandeleur c'est aussi sauter la crêpe et de faire un voeu!!

Alors entre nous j'ai fait un voeu mais chut c'est un secret!! 

Tout le monde a droit au bonheur de toute forme argent.. enfants.. santé !!

Pour 8 crêpes :

• 500 g de lait 
• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 3 càs d'huile
• vanille mais si vous le souhaiter

Dans un saladier.

Mettre le lait et la farine.

Ajouter les oeufs.

Faire de même avec l'huile.

Et là sortez vos muscles!!

Ho hisse faut remuer!!

Laisser reposer la pâte.

C'est parti on fait les crêpes!!

Attention double salto arrière pour le saut de l'ange de la crêpe!!

Ha l'hiver!! Quand tu lèves et que tu as l'impression de ne pas voir grand-chose....

Oui ça s'appelle le brouillard.. épaisse couche de brume qui te dit que tu ne vas pas voir le paysageet qu'il ne va pas faire chaud.. Tu as plusieurs options!!

Soit tu restes au chaud chez toi avec la cheminée qui crépite.. une tasse de chocolat chaud et une tonne de marshmallows devant un film de Noël sous ton plaid..

Soit tu bouches tes fesses et tu fais ton ménage de fond.. 

Soit tu cuisines et tu te dis que ton feuilleté va ravir tes papilles.. c'est pour ça que l'on fait plus de graisses à cette période là!!

Et qui a fait ce délicieux feuilleté?? Nan nan pas moi.... nan nan pas monsieur Dou.... Anton un vrai chef!!

Pour 1 feuilleté :

• 1 pâte feuilletée
• sauce tomate
• 4 ranches de jambon
• emmental
• 1 jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée.

Napper de sauce tomate.

Mettre le jambon sur la sauce tomate.

Ajouter l'emmental.

Rouler la pâte sur elle-même.

Faire des traits sur la pâte.

Napper de jaune d'oeuf. 

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.

Après avoir fait des petits feuilletés palmitos au sucre..

Je m'attaque aux spirales chocolat..

Pour le bonheur des petits et des grands..

Un pur régal pour les papilles..

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• nutella
• 1 jaune d'oeuf

Etaler la pâte feuilletée.

Napper du nutella.

Rouler la pâte.

Mettre au congelation.

Pendant 25 min.

Trancher en rouleau.

Dorer au jaune d'oeuf.

Cuire au four pendant 20 min.