Que diriez vous d un petit dessert tout moelleux avec pour les gourmands une touche de chocolat et un goût parfumé acidulé de citron. Quelques bouchées pour votre goûter ou tout simplement pour un dessert. À emporter grâce à ces caissettes pour un pique nique, ou une sortie vélo. 

Pour 4 personnes : 250 g de farine 250 g de lait 100 g de beurre 120 g de sucre 3 œufs 1 levure 1 zeste de citron pépites de cho

Dans un saladier mettre la farine et les œufs. Ajouter le sucre et le lait. Mélanger. Ajouter la levure. Remuer. Mettre le beurre. Incorporer le zeste citron. Verser dans les caissettes. Mettre les pépites de chocolat dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min. Servir quand ils sont froids. 

Une petite recette pour les chocolativores. De bons cookies hyper moelleux. Une petite douceur pour les petits et les grands. Une recette facile à faire. La texture de la pâte est facilement modelable. Ne pas aplatir les cookies laisser la chaleur du four faire son travail. La chaleur tournante est indiquée. 

Pour 4 gourmands : 1 oeuf 100 g de sucre cassonade 160 g de farine 100 g de beurre 1/2 tablette de chocolat noir 1 levure 

Dans un saladier. Mettre le beurre et l œuf. Ajouter le sucre et la farine. Verser la levure. Mélanger. Faire des boules homogènes. Casser la moitié de une tablette de chocolat. Faire des petits morceaux de chocolat. Les incorporer dedans. Poser les boules sur le papier sulfurisé. Ne pas aplatir mes boules. Mettre au four. Cuire 8 min 180 degrés. Les enlever même s ils semble encore peu cuits. Ils vous durcir après en se refroidissant. Bon goûter. 

Pour les fêtes de Noël les crinkles font leurs apparitions sur la table des convives....

J'adore ces petits craquelés au bon goût de chocolat nouveauté cette année des morceaux d'amandes....

J'aime ce petit moelleux!!

Pour 15 crinkles:

• 1 tablette de chocolat noir 
• 1 poignée d'amandes
• 2 oeufs 
• 60 g de beurre
• 240 g de farine 
• 1 levure
• 150 g de sucre
• sucre glace

Dans un saladier.

Mettre de la farine et du sucre.

Ajouter les oeufs, la levure.

Fondre le beurre et le chocolat.

Mettre les éclats d'amandes.

Mélanger.

Mettre au frais.

Une fois refroidit faire des boules.

Rouler dans le sucre glace.

Mettre en sachet ou sur un plat.

Envie de manger une petite douceur sucrée....??

Des petits palmiers tous craquants avec un bon goût de sucre de canne qui a légèrement caramélisés.. Ca vous dit????

Tu n'as pas beaucoup de temps devant toi pour faire ta recette.. 

Celle ci est faite pour toi.. 

Monsieur Dou était en vadrouille après avoir quitté sa contrée lointaine où il fait toujours beau....

J'avais envie de faire des sablés à la base.. et puis l'idée des palmiers m'est venue..

Ni une ni deux vous me connaissez maintenant je me met derrière les fourneaux..

La fabrication de la recette est facile, juste bien couper des tronçons assez gros pour éviter que ça s'affaisse..

Une fois dans le four on attend..

Monsieur Dou fut le premier à goûter ces petits palmiers.. Verdict ils sont croustillants!!

Il a approuvé la recette!! Vous pouvez y aller les yeux fermés!!

Un goût qui fait frétiller les papilles..

A vous de tester..

Pour 10 palmiers :

• 1 pâte feuilletée
• beurre
• sucre canne
• jaune d'oeuf

Prendre une pâte feuilletée.

L'étaler.

Sortir votre beurre avant pou le ramollir.

Une fois mou on étale sur la pâte feuilletée.

On saupoudre de sucre de canne.

Etape du roulage.

On roule de chaque côtés.

On enroule dans un papier sulfurisé.

Direction le congel environ 30 min.

Après coupage de tronçons.

Environ de 2.5 cm.

Les disposer sur la plaque.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Hop au four.

Cuire environ 20 min à 180 degrés.

Attention c'est chaud.

Plus qu'à déguster!!

A la Saint-Médard s'il pleut on a 40 jours de pluie, et la Saint Barnabé ici il a plu le soir donc rien ne va s'arranger.. Enfin c'est un dicton.. on verra comment se passe les jours suivant.. 

Je ne sais pas chez vous mais ici c'est la fête à la grenouille, les nappes phréatiques vont se remplir et ça c'est une très bonne nouvelle.. On aura pas de sécheresse sur juin à voir sue les mois d'été et de l'été indien..

En tout cas très contente que le pollen tombe avec la pluie, mes allergies vont peut être me laisser tranquille..

Alors à défaut de profiter du soleil on pâtisse.. 

J'avais envie de faire de la crème patissière et l'idée des oranais est venue avec des fruits de saison cueillis dans le jardin.. Des cerises.. 

Pour 4 personnes:

• une poignée de cerises
• 1 pâte feuilletée
• vermicelles ou pépites de chocolat
• 500 g de lait
• 2 jaunes
• 2 oeufs
• 50 g de sucre de canne
• 100 g de farine
• 1 gousse de vanille
• 2 jaunes pour dorer

Faire la crème pâtissière.

Mettre du lait et la gousse de vanille.

Mettre à feu doux.

Mettre le sucre de canne.

Remuer tout doucement et constamment.

Mettre la farine et les oeufs.

Tout bien mélanger.

Verser dans un récipient.

Mettre au frais quand la préparation a refroidi.

Prendre une pâte feuilletée.

Faire des carrés de 12*12 cm.

Mettre de la crème patissière en diagonale.

Placer des cerises dessus.

Prendre l'extrémité de la pâte et rejoindre au milieu.

Faire pareil de l'autre côté.

Badigeonner de jaune d'oeuf pour dorer.

Parsemer de pépites de chocolat.

Cuire au four à 180 degrés pendant 14/16 min.

A déguster tiède ou froid.