24 novembre 2015
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07:00
Il y a des jours comme ça où l'on a envie de faire des gâteaux tous simples qui nous ressemblent, entre les gâteaux cake désigner, les bavarois et autres inventions que j'aime créer.... Je reviens toujours aux essentiels!! Le fameux savane l'ancêtre du marbré au chocolat qui a accompagner mes récréations, car à l'époque on amenait son goûter de 10h ou 16h enfin comme dirais mon fils ça c'était avant!! Le fameux Yes qui se souviendra de ces gâteaux oubliés, les tartines de pain avec du fromage, le lait ou les souvenirs de l'internat un bout de pain avec une raie de chocolat noir et une pâte de fruit.... Quelquefois j'aime raconter à mes enfants comment c'était quand j'étais petite.... Avec leurs yeux tous écarquillés en se disant c'est vrai ça a pu exister.... J'adoore bande de petits merdeux....lol
Avant de s'intéresser aux jeux vidéos Evan a eu sa période dinosaure.... Une pile de livres ( oui ça c'est mon côté littéraire qui ressort....Je peux monter une librairie avec tous les bouquins que j'ai....LOL) les figurines.... je peux vous dire que j'étais incollable sur le bracchiosaure, le tyrannosaure, le diplodocus....
Alors petit clin d'oeil j'ai ressorti les moules dinosaures et la magie en a fait un dino marbré!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de beurre
- 130 g de farine
- 110 g de sucre
- 100 g de lait
- un peu de cacao
- 3 oeufs
- 1 levure
Dans un saladier.
Mettre le sucre et les oeufs.
Fouetter.
Ajouter la farine et le beurre.
Incorporer la levure.
Tout mélanger.
Diviser en 2.
L'autre mettre le cacao.
Verser dans moule.
Cuire au four 180°c pendant 20mn.
Les papilles rassassiées ont eu raison de ce dinosaure marbré.... il a été dévoré !!
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Gâteaux
11 octobre 2015
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11:34
Souvenir d enfance avec ce gateau.... Ma grand mère le faisait souvent , c'était un peu comme le pain perdu ou le gateau au yaourt .... Un gateau qui ne demande pas bcp d'ingrédients et peu cher.... Normalement il est nature moi j aime bien mettre des fruits dedans ça donne un peu plus de moelleux mais attention la cuisson demande un peu plus que la normale sinon le milieu de ce gateau ne cuit pas.... Pourquoi ce gateau tout simplement parce qu aujourd'hui on va goûter en regardant le match de rugby la France contre l'Irlande .... On va sortir le maillot, le drapeau pour encourager l équipe de France.... Bon ça va être dur l équipe irlandaise est coriace.... On est pas au bout de nos peines.... Mais pas le choix si on ne veut pas rencontrer les all blacks.... Donc on va y croire!!
Gateau consistant bien épais ....
Pour 4 personnes:
- Un bol de farine
- 3/4 du bol pour le sucre
- 2 œufs
- 1/2 bol de lait
- 1 levure
- mangues en des
Les mesures ne sont pas en gramme c est une recette de ma grand mère et avant c était des mesure au bol , à la cuillère, dans des pots....
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine et le lait.
Incorporer la levure.
Couper la mangue en des.
Tout Melanger.
Cuire au four pendant 45 mn , 200 degrés.
Bon goûter avec ce tôt fait aux mangues!!
Pour les personnes allergiques ou qui ne sont pas fans des mangues .... Ce gateau peut se faire avec tous les fruits , de la confiture, au chocolat, nutella, vanille.... Alors tentez le au gré de vos envies.... Ce gateau se conserve 2 jours pas plus
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Gâteaux
10 octobre 2015
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07:00
Le gâteau amandin vous connaissez? Moi je l'adore.... enfin quand il s'agit de dessert j'aime un peu tout....rohhhh la gourmande!! J'ai modifié ma recette pour l'adapter aux goûts de chacun.... du chocolat une valeur sûre....et quelques framboises pour une touche de fruits!! Idéal pour le petit déjeuner car il se conserve bien.... Vous le dégusterez le reste au goûter si par chance il en reste!! Moelleux à souhait....!!
Hyper moelleux.... Trois saveurs qui se marient bien!!
Pour 4 personnes:
- 130 g de farine
- 130 g de beurre
- 110 g de sucre
- 130 g de lait
- 3 oeufs
- 90 g de poudre d'amande
- cacao
- quelques framboises
- 1 levure
Gateau sous forme d étoile ....
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre.
Mettre la farine.
Le beurre et la poudre d'amande.
Verser le lait et la levure.
Remuer et mélanger.
Préléver une partie de pâte.
Mélanger avec du cacao.
Dans un moule.
Mettre la préparation amande nature.
Parsemer de quelques framboises.
Au milieu verser la préparation cacao.
Avec les framboises un délice ....
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Gâteaux
16 septembre 2015
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07:00
Dans mon petit jardin j ai deux figuiers deux variétés différentes .... Un rouge et un blanc....En ce moment les figues mûrissent et font le régal des oiseaux, des guêpes, fourmis et frelons .... Et de nous.... Chacun y trouve son compte.... Ça nourrit la nature et la petite famille.... A manger nature, poêlée, rôtie, ou pourquoi pas en gratin .... Chose faite !!
Une figue bien savoureuse....
Pour 2 personnes:
- 4 figues moyennes
- Vanille en poudre
- 2 oeufs
- 3 verres de lait
- 3 cas de sucre
- 3 cas de farine
Plus qu a plonger la cuillère !!
Casser les œufs.
Mettre le sucre et la vanille.
Ajouter la farine .
Verser le lait.
Couper les figues en 4.
Remuer le tout.
Plonger les figues écartées.
Cuire au four 180 degrés pendant 25 mn.
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Gâteaux
15 septembre 2015
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07:00
Les marbrés vous connaissez tous.... J'en fait souvent à mes enfants et je varie les saveurs pour que ce ne soit pas monotone.... Pour celui-ci j'ai voulu que le socle soit en chocolat blanc, mais quelle idée a-t-elle encore pu nous trouver? J'ai prit la tablette de chocolat blanc et je l'ai déposé avec un peu de pâte vanille pour que le chocolat n'attache pas le moule.
Plusieurs surprises, la première un marbré moelleux et quand on coupe à la fin on sent la résistance du chocolat blanc, on se dit c'est quoi alors....???? j'ai pas laissé de coquilles d'
oeufs ou un ustensile culinaire ....comme mes enfants m'ont demandé....Quand ils ont essayé de deviner!!!!
La seconde c'est la texture en bouche, ce petit socle apporte sa touche de croquant.
La troisième c'est le mélange de saveurs....Trop bon ce chocolat blanc mélangé à la vanille....
Socle tablette chocolat blanc a croquer sans modération !!
Pour 6 personnes:
- 110 g de farine
- 70 g de sucre
- 50 g de sucre blond
- 140 g de beurre
- 1 levure
- 1 tablette de chocolat blanc
- 25 g de cacao
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 120 g de lait
Dans un saladier.
Casser les œufs.
Mettre la farine.
Ajouter les sucres.
Mettre la vanille.
Incorporer la levure et le beurre.
Ajouter le lait.
Remuer et mélanger.
Separer en deux la préparation.
Une cacao l autre vanille.
Verser un peu de vanille dans le moule.
Poser une tablette de chocolat blanc froide.
Recouvrir de pâte vanille.
Puis de pâte cacao.
Faite des zigzags.
Cuire au four à 180 degrés pendant 30/40mn.
Attendre qu il soit froid.
Extra moelleux ce marbre !!
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12 août 2015
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07:00
Il y a des moelleux que l'on adooore et mes moelleux saveur vanille avec son ptit coeur coulant au chocolat noir mais quel délice!! Il y a des jours où on a besoin de réconfort....pour démarrer la journée....Rien de tel qu'une bonne dose de magnésium....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 3 oeufs
- 1/2 tablette de chocolat noir
- 1 gousse de vanille
- 60 g de beurre
- 250 g de lait
Mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter le lait et la farine.
Mettre le beurre et la levure.
Gratter la gousse de vanille.
Casser des carrés de chocolat noir.
Remuer la préparation.
Verser dans des moules.
Insérer les carrés de chocolat noir.
Cuire au four 30 mn à 180°c.
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11 août 2015
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07:00
Les agrumes j'adooore, les cultiver, les cueillir, les préparer, les cuisiner....
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 œufs
- 1/2 jus de pamplemousse
- 1 levure
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- graines de pavot bleu
- 50 g de beurre
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Inserer le beurre pommade.
Mettre le jus de pamplemousse et des graines de pavot.
Remuer le tout.
Verser dans les moules.
Cuire au four pendant 20 mn a 180°c.
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10 août 2015
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07:00
Envie de croustillant rien de tel que les petites gavottes....j'avais essayer souvenez-vous les muffins au coco pop's, c'était trop bon!! Pour plus de gourmandises j'ai eu l'idée de mettre de la noix de coco râpée!!
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 70 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 grosse poignée de gavotte
- 1 levure
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- 60 g de noix de coco
- 50 g de beurre
Dans un saladier.
Mettre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Verser le lait.
Mettre la levure.
Inserer le beurre pommade.
Incorporer la noix de coco.
Remuer.
Dans les moules.
Mettre la gavotte émiettées.
Verser la préparation.
Cuire au four pendant 20 mn a 180°c.
Servir avec un bon thé à l'heure du goûter.
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Gâteaux
9 août 2015
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07:00
Un gâteau au bon goût d'orange et craquant sur le dessus avec ces petites amandes éffilées.
Pour 4 personnes:
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 200 g de lait
- quelques amandes effilées
- 1/2 jus d'orange
Casser les oeufs.
Ajouter le sucre et le jus d'orange.
Incorporer le beurre pommade.
Verser la farine et la levure.
Mettre le lait.
Remuer.
Verser dans n'importe quels moules.
Parsemer d'amandes effilées.
Cuire au four à 180°c pendant 20mn.
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8 août 2015
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07:00
Les fruits confits....je les utilisent très peu....pour les gâteaux des rois....dans les minis cakes....Envie de changer et de proposer des gros moelleux bien tendres, que lorsqu'on croque on plonge dedans....
Pour 4 personnes:
- 250 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 levure
- 3 oeufs
- fruits confits
- 60 g de beurre
- 250 g de lait
Bien gonfles, bien dores !!
Casser les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure.
Verser le lait, le beurre pommade.
Incorporer les fruits confits.
Verser dans des moules.
Cuire au four 180°c pendant 25 mn.
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