Oui je sais vous allez me dire quand ce moment je

suis très desserts et essentiellement aux saveurs de

la framboise, c'est pas ma faute les framboises et

moi c'est une grande histoire j'adooore!! Aujourd'hui

des moelleux simple, rapide et tout tendre!! Pour la

petite anecdote quand vous enfoncez vos

framboises dans la pâte ne les sumerger pas car au

démoulage certaines se sont fait la malle par

dessous hormis celà la petite note acidulée de la

framboise était top avec le contour vanillé.

Pour 12 moelleux:

• 300 g de farine
• 3 oeufs
• 1 levure
• 70 g de mascarpone
• 300 g de lait
• 140 g de sucre blond
• quelques pincée de poudre de vanille
• framboises congelées ou fraîches

Battre le sucre et les oeufs.

Ajouter le mascarpone et la farine.

Verser la levure, le lait.

Saupoudrer de poudre de vanille.

Mixer.

Mettre dans des moules à muffins.

Insérer des framboises au milieu.

Cuire au four à 180°c pendant 25/35 mn.

Il me restait des framboises dans le congélateur et

j'avais très envie de faire un namandier donc il sera

aux framboises pour le plus grand plaisir des touts

petits qui adorent les framboises!!

Pour 4 personnes:

• 250 g de poudre d'amande
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 100 g de mascarpone
• 150 g de framboises

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter le mascarpone battu.

Verser la poudre d'amande.

Mettre la préparation dans un petit moule.

Ajouter les framboises.

Enfoncer les.

Cuire à 200°c pendant 30/40 mn.

Pour mon four 40 mn.

Ha les muffins je les trouve bien pratique car ils se conservent bien pour quelques jours, ils sont moelleux et on peut varier les saveurs à l'infini....

Pour 16 muffins:

• 300 g de farine
• poudre de vanille séchée
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 paquet de levure
• 300 g de lait
• chantilly
• caramel

Dans un saladier.

Mettre le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine et le lait.

Verser la vanille.

En dernier la levure.

Mixer le tout.

Verser dans les empreintes.

Une fois refroidi.

Mettre de la chantilly en chapeau.

Couler un peu de caramel dessus.

Servir avec une coupe de fruits au sirop bien frais.

Une envie de cookies ont envahi les enfants, pour

sortir de l'éternel chocolat noir voici le cookie

vanille-choco blanc.

Pour 10 cookies:

• 1 oeuf
• 90 g de beurre
• 180 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• quelques gouttes de vanille liquide
• 100 g de chocolat blanc
• 90 g de sucre blond
• 1 sachet de levure

Casser l'oeuf avec le sucre.

Ajouter le beurre ramolli et la farine.

Verser les sucres vanilles.

La levure.

Tout mélanger.

Casser des morceaux de chocolat blanc.

Faire des boules.

Les aplatir.

Cuire au four à 180°c pendant 12mn.

Un reste de cerise au fond de mon congélateur idéal

pour un bon clafouti et essayer de faire venir cet été

qui tarde quand même.... le soleil nous boude un peu

cette année!!

Pour 6 personnes:

• 1/4 litre de lait
• 4 oeufs
• 100 g d'amande en poudre
• cerises
• 6 càs de farine
• 5 càs de sucre

Mettre les cerises dans le moule.

Dans un saladier.

Mettre les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine.

Verser le lait petit à petit.

Mettre également la poudre amande.

Cuire à 200°c pendant 25/30 mn.