• 800g de farine
• 3 cuillères d'huile
• 60g de beurre
• 6 oeufs
• 1 litre de lait
• 150g de sucre
• 1/4 litre d'eau
• sel
• eau de fleur d'oranger ( facultatif)

Mélanger la farine, le beurre, le sel et les oeufs.

Ajouter petit à petit le lait.

Incorporer le sucre, l'eau, l'huile et la fleur

d'oranger.

Chauffer le gaufrier, graisser l'appareil.

Normalement elles ne doivent pas coller avec

l'huile mise dans la préparation.

Pour 6 personnes:

• 5 oeufs
• 90g de farine
• 150g de sucre
• 50 g de beurre
• 200 g de chocolat au lait

Dans un saladier, casser les oeufs.

Ajouter la farine, le sucre.

Incorporer le beurre pommade.

Mettre le tout sur un lèche frite.

Au four 10mn th 6 200 degrés.

Sortir du four et mettre la pâte dans un torchon

humide.

Le rouler.

Au bain-marie faire fondre le chocolat au lait.

Dérouler, napper de chocolat au lait.

Enrouler de nouveau.

Je me sers de l'angélique pour mes tisanes mais

les feuilles peuvent être utilisées en pâtisserie.

Pour 6 personnes:

• 4 oeufs
• 1/4 litre de lait
• 200g de farine
• 100g de sucre
• 6 oreillons de pêches
• 6 feuilles ciselées d'angélique

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, les

oeufs.

Ciseler les feuilles d'angélique.

Couper les oreillons de pêches en dés.

Incorporer le lait à la préparation.

Mettre les dés d'oreillons dans le moule au fond.

Mélanger les feuilles d'angélique à la pâte.

Verser dans le moule à manquer.

Cuire 30 mn th 6 200 degrés.

Laisser refroidir pour démouler.

Pour 6 personnes:

• 3 oeufs
• 1 pot de yaourt
• 3 pot de farine
• 2 pot de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de levure
• 1/4 de rhum ( facultatif)
• 1/2 pot d'huile d'olive

Dans un récipient mettre le yaourt, puis la farine,

le sucre, le sucre vanillé, la levure, l'huile.

Mélanger assez énergiquement pour obtenir une

texture lisse.

Incorporer les jaunes d'oeufs à la préparation.

Monter les blancs en neige, les incorporer en les

soulevant pour ne pas les casser.

Mettre au four au th 4 à 210 degrés. Laisser cuire

environ 45 mn.