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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

24 mars 2019 7 24 /03 /mars /2019 11:57

On est le week end et qui dit week dit gâteaux!! 

Et le beau temps est revenu, un beau soleil qui donne du baume au coeur!!

On s'est dit que des gâteaux tigrés pouvaient être un bon compromis pour se détendre et profiter d'un goûter sous la terrasse..

 

Moelleux tigrés à la vanille et aux vermicelles chocolat

Pour 15 pièces:

 

  • 250 g de lait
  • 250 g de farine
  • 1 levure
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre 
  • 2 poignées de vermicelles chocolat
  • 1 gousse vanille
  • 60 g de beurre
Moelleux tigrés à la vanille et aux vermicelles chocolat

Casser les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine et le lait.

 

Disposer la levure.

 

Incorporer la gousse vanille.

 

Mélanger et remuer.

 

Mettre le beurre.

 

Parsemer de vermicelles chocolat.

 

Mettre dans les empreintes.

 

Cuire au four 30 min à 180 degrés.

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15 mars 2019 5 15 /03 /mars /2019 07:40

Souvenez vous il y a peu je vous parlais des gâteaux pour l'école de Maël.. Et bien voici l'acte 2.. 

Après avoir réalisé un super gâteau au chocolat oursons..

On pense à ceux qui sont allergiques et on fait un cake avec d'autres saveurs..

Plus fruité et plus vanillé..

Cake aux dés de pommes, saveur vanille et ses billes multicolores

Pour 10 tranches:

 

  • 250 g de lait
  • 250 g de farine
  • 1 poignée de billes muticolores
  • 1 levure
  • 4 oeufs
  • 1 gousse vanille
  • 2 pommes
  • 60 g de beurre
  • 140 g de sucre
Cake aux dés de pommes, saveur vanille et ses billes multicolores

Dans un saladier casser les oeufs.

 

Mélanger avec le sucre et la levure.

 

Ajouter le lait et la farine.

 

Verser les graines de la gousse.

 

Remuer.

 

Ajouter le beurre.

 

Couper les pommes en dés.

 

Mélanger le tout.

 

Verser dans un moule à cake.

 

Former une ligne de billes colorée au milieu du gâteau.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 40 min. 

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12 mars 2019 2 12 /03 /mars /2019 17:52

Quand Maël fête son anniversaire à l'école on met les petits plats dans les grands.. il faut que le gâteau soit bien coloré et qu'il donne envie de se lécher les babines.. Et bien voilà 9 ans..

Une ultime dent qui bouge.. on espère que le moelleux en vienne à bout..

Un gâteau qui a demandé un pti bout de temps..mais le succès a été garanti..

Ses camarades ont adoré..d'ailleurs ils ont tous mangé..Pas une seule miette restante..

Encore un bon anniversaire!!

Moelleux au chocolat avec pépites oursons bicolores et ganache mascarpo-nutella tagada

Pour 10 gourmands:

 

  • 250 g de lait
  • 250 g de farine
  • 1 levure
  • 1 poignée de pépites de chocolat
  • 4 oeufs
  • 8 càs de cacao
  • 40 g de beurre
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet ourson blanc
  • 1 sachet d'ourson noir
  • 1 sachet de tagada
  • 3 càs de mascarpone
  • 6 càs de nutella
Moelleux au chocolat avec pépites oursons bicolores et ganache mascarpo-nutella tagada

Pour la préparation du gâteau:

 

Dans un saladier mettre le sucre avec les oeufs.

 

Ajouter la farine et la levure.

 

Ajouter le beurre pommade et le lait.

 

Mélanger.

 

Mettre le cacao.

 

Verser les pépites de chocolat.

 

Remuer.

 

Verser dans un moule.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 55 min.

 

 

Nappage mascarpone-nutella:

 

Mettre du mascarpone avec de la nutella.

 

Mélanger.

 

Napper le gâteau froid.

 

Alterner les oursons de couleur.

 

Puis disposer les fraises tagada.

 

Mettre 1 h au frais.

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4 mars 2019 1 04 /03 /mars /2019 14:54

Quand tu as envie de faire plaisir à tes enfants il faut déjà que soit joli à regarder.. Qu'il y ait un peu de magie.. et puis de la couleur..et cerise sur le gâteau faut qui soit bon!!

Ben à vrai dire ça fait bcp de choses en même temps..!! Je ne suis pas super woman..lol

Bon alors pour être une super Maman qui déchire n'est ce pas??!!mdr

On tente le gâteau zébré.. alors on prie pour que les zébrures soient correctes..ce qui signifie de la patience!!

Ha oui faut pas être pressée pour notre zébré!!

Dites moi ce que vous en pensez????

Tourbillon zébré turquoise

Pour 8 personnes:

 

  • 250 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 320 g de farine
  • 1 pipette turquoise
  • 1 levure
  • 30 g de cacao
  • vanille 
  • 110 g de lait
  • 240 g d huile tournesol
Tourbillon zébré turquoise

Mélanger l'huile et le sucre.

 

Ajouter le lait et les oeufs.

 

Diviser en 2 les portions.

 

Dans un saladier mettre le colorant turquoise.

 

La levure et 180 g de farine.

 

Ajouter la vanille.

 

Remuer.

 

Dans l'autre saladier.

 

Mettre la farine restante et la levure, le cacao.

 

 

Tourbillon zébré turquoise

C'est parti pour la fabrication du gâteau....

 

Commencer par mettre 2 càs d'une couleur.

 

Puis une autre couleur de 2càs.

 

Alors on fait les deux saladiers.

 

Cuire le gâteau 55 min à 170 degrés.

Tourbillon zébré turquoise
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1 mars 2019 5 01 /03 /mars /2019 17:29

Cet après-midi on en profite pour écouler de la betterave rouge.. 

Incorporer dans un gâteau avec du chocolat.. J'ai tenté et franchement pas mécontente du résultat..

 

Moelleux au chocolat et à la betterave rouge

Pour 4 personnes:

 

  • 250 g de farine
  • 250 g de lait
  • 3 oeufs
  • 1 levure
  • 1 petite boîte égouttée de betterave
  • 60 g de beurre
  • 140 g de sucre

Egoutter et écraser les betteraves.

 

Dans un saladier mettre la farine et le sucre.

 

Ajouter le lait.

 

Casser les oeufs.

 

Incorporer le beurre.

 

Mettre la levure.

 

Remuer le tout.

 

Mélanger et mettre dans un moule.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 35 min.

 

Attendre que le gâteau soit froid avant de démouler.

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27 février 2019 3 27 /02 /février /2019 07:40

Des pastéis de natas ça vous dit??

Ces petits flans avec un bon goût d'oeufs..

Pastéis de natas

Pour 6 pastéis de natas:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 jaunes d'oeuf
  • 200 g de sucre
  • 1 vanille
  • 500 g de lait
  • 60 g de farine

Mettre la vanille dans le lait.

 

Porter à ébullition.

 

Dans un saladier mettre la farine et le sucre.

 

Ajouter le lait chaud.

 

Mettre les jaunes d'oeuf.

 

Mélanger.

 

Mettre la pâte feuilletée dans des moules.

 

Faire des trous au fond.

 

Ajouter la préparation.

 

Cuire au moins 16 min à 200 degrés.

 

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25 février 2019 1 25 /02 /février /2019 07:40

Pour le goûter rien de tel qu'une petite douceur.. des muffins avec du praliné..

Muffins au citron et carré de praliné

Pour 10 muffins:

 

  • 250 g de lait
  • 250 g de farine
  • 1 citron
  • 10 carrés de praliné
  • 90 g de sucre
  • 1 levure
  • 4 oeufs
Muffins au citron et carré de praliné

Casser les oeufs.

 

Mettre la farine et le lait.

 

Remuer.

 

Ajouter le sucre et la levure.

 

Mettre le citron.

 

Mélanger.

 

Mettre dans empreintes.

 

Enfoncer le carré praliné.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.

 

 

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14 décembre 2018 5 14 /12 /décembre /2018 07:40

Des petites madeleines bien sympa pour un goûter..

Avec des coques faites avec de la pâte a tartiner pour un max de douceur..

Par contre plus difficile à démouler que du pure chocolat une coque moins nette et moins craquante mais plus de moelleux et de doux..

Madeleine à coque de pâte à tartiner chocolat blanc

Pour 4 personnes:

 

  • 110 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet vanilé
  • 3 oeufs
  • 1 levure
  • 100 g de sucre
  • pot de tartiner bounty ou chocolat blanc
Madeleine à coque de pâte à tartiner chocolat blanc

Dans un saladier.

 

Mettre de la farine avec du sucre.

 

Ajouter le beurre.

 

Incorporer les oeufs.

 

Ajouter la levure.

 

Le sachet vanillé.

 

Tout mélanger.

 

Mettre la pâte dans les empreintes.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

 

Refroidir et mettre de la pâte à tartiner très souple dedans.

 

Enfoncer les madeleines.

 

Mettre au frigo.

 

Démouler délicatement.

 

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10 décembre 2018 1 10 /12 /décembre /2018 07:40

Tic-tac.. Tic-tac..

Bientôt Noël et les gourmandises commencent à s'installer..

Aujourd'hui des gâteaux bien moelleux pour une chute..

Quand on chute il faut emmener des gâteaux.. Ben voilà c'est fait..!!

Moelleux de Noël au chocolat et saveur orange

Pour 4 personnes:

 

  • 280 g de farine
  • 2 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 250 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 levure
  • 4 càs de jus d'orange
  • 2 càs de cacao
Un petit soulier du téléthon..

Un petit soulier du téléthon..

Dans un saladier.

 

Mettre le sucre et les oeufs.

 

Ajouter la farine et le lait.

 

Incorporer le beurre et la levure.

 

Mettre le jus et le cacao.

 

Tout mélanger et mettre en empreinte.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

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6 décembre 2018 4 06 /12 /décembre /2018 07:40

Seconde recette de bredeles..

Avec des pattes de chat..

Pattes de chat au chocolat blanc

Pour 4 personnes:

 

  • 120 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 10 g d'huile de tournesol
  • 60 g de poudre amande
  • 350 g de farine
  • 1 levure
  • 90 g de sucre
  • 1 tablette de chocolat blanc
Pattes de chat au chocolat blanc

Malaxer le beurre pommade et le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Verser l'huile.

 

Mettre un oeuf.

 

Ajouter la levure, amande et sucre vanillé.

 

Tout mélanger.

 

Fondre le chocolat blanc.

 

Former des boules.

 

Les aplatir.

 

En striant avec une fourchettes les griffes du chat.

 

Cuire 12 min à 200 degrés.

 

Laisser refroidir et plonger le chocolat blanc.

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recettes de plats orientaux          

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