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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.
J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.
Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!
Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!!
Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>
Cette année je voulais faire des petits bredeles différents....
Des croissants de lune, des bredeles au beurre, crinkles....
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Des petits sachets pour faire plaisir aux convives!!
Des bredeles en formes de flocons, anges.....
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Aujourd'hui une petite recette de madeleine au bon goût de vanille....
Une petite douceur qui ravira le palais des petits et des grands....
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Pour 20 madeleines :
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Dans un saladier.
Mettre la farine avec les oeufs.
Ajouter la levure.
Ramollir le beurre.
Incorporer le beurre à la préparation.
Verser le sucre.
Ajouter la crème.
Remuer.
Faire des boules à la cuillère.
Les mettre dans les empreintes.
Cuire au four à 220 degrés.
Attendre qu elles refroidissent.
Démouler les madeleines.
Absente depuis quelques temps dans mes recettes..
Alors je donne de mes news..
Je ne postais plus trop car le boulot de blouse blanche m'a bcp absorbé ces derniers temps..
Troquer le tablier pour la blouse..
Alors je ne vais pas vous raconter ce qu'en tant que blouse blanche je vis au travail.. NON
Je vais vous raconter ma propre histoire de blouse blanche covid..
Au départ tu es plutôt contente d'aller bosser retrouver les collègues..
Tu as pas mal de boulot, des entrées, des sorties.. la routine en somme..
Et puis tu découvres le matériel que tu as à ta disposition..
Alors là tu pleures.. Pas de surblouse, pas de lunettes, pas de masques ffp2
Mais on te dit y a des gants et des masques chirurgicaux.. vous savez ceux en papier..
Et puis on te dit un masque ça doit te faire un poste de 10 h sans le changer!!
Et là tu te dis la galère est pas finie..
Et tu vois tes collègues tomber comme des mouches tous les jours..
Encore un positif au virus.. L'étau se referme..
Et là toute colère monte.. Tu pleures.. tu cries.. tu essayes de comprendre.. tu angoisses.. Mais où est le soutien du haut???? Triste réalité y en a pas..
Tu sais que tu avais y passer..!! Et oui on sacrifie des blouses blanches comme ça!!
L'économie avant tout la santé après !! N'ayons pas peur des mots!!
Tu coupes le bras à la blouse blanche qui soigne..
Jeudi matin maux de tête.. nausées.. une temp à 37.8.
L'après midi des frissons, courbatures comme si j'avais fait un 1000 m, une légère toux.
Puis temp à 38.2.
J'appelle le 15.. on décide de me faire passer un test..
Le lendemain j'arrive l'angoisse me saisit.. test dans le nez effectué..
J'ai encore un peu de fièvre 38.
Vous n'imaginez pas ce qui trotte dans ta tête.
Et ce dire que et bien oui voilà je suis positive covid!!
Avez vous passés de Bonnes Fêtes??
Certains seront un peu patraque..la gastro court.. certains seront enrhumés..sortez les mouchoirs..
Certains auront la tête à l'envers..abus de bulles.. Certains auront la patate.. Cure détox..
Vous êtes dans un de ces cas normal on est en janvier mdr!!
Alors avant d'attaquer la galette des rois qui va venir très très vite..
Je vous propose de plonger dans le pot à tartiner avec vos chères têtes blondes et faire des petits rouleaux!!
Pour 4 personnes:
Etaler la pâte feuilletée.
Tartiner de chocolat.
Rouler sur elle-même.
Dorer avec un jaune.
Couper en tronçons.
Mettre au four à 220 degrés pendant 10 min.
Après la version salée voici la version sucrée
avec de la nutella, par contre je les ai fait au four
cette fois-ci!!!
Pour quelques gourmandises:
Les cigares:
Couper en 2 les feuilles de bricks.
Mettre de la nutella.
Rouler.
Les triangles ou samoussas:
Couper en 2 la feuilles de bricks.
Replier le côté rond.
Mettre de la nutella.
Former les triangles.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Cuire au four 10 mn.
Alors cette recette c'est un pur hasard!!
C'est pour ça que je l'aime bien.. parce qu'à la base rien était prévu..
C'est parti d'un anti gaspi rien d'autres et quand mon fils a goûté il m'a dit ouah Mam
c'est bon tu m'en refait ben c'est à dire que ce n'est pas vraiment un gâteau!! lol
Parfumé à la rose pour donner une petite note florale et se dire que cette madeleine
génoise serait meilleure..
Pour 20 madeleines:
Dan un saladier.
Casser les œufs et le sucre.
Mélanger.
Verser la farine.
Saupoudrer de levure.
Remuer.
Verser l'eau de rose.
Et verser dans les empreintes à madeleines.
Cuire au four à 150 degrés pendant 5 min.
Vous aimez les cookies? Oui moi aussi je les adore!!
C'est déjà très gourmand mais si on fait un cœur coulant c'est encore mieux!!
Connaissez vous le Lemond curd?? une crème de citron
L'alliance des deux est un régal!!
Et pour encore plus de gourmandises on met des pépites de chocolat et nougatine!!
J'ai fait pas mal de cookies.. ils ont été dévoré..
Avalanche de lemond curd!!
Pour 20 cookies:
humm un délice
Dans un robot.
Mettre le sucre et le beurre.
Ajouter la farine et la levure.
Mettre les œufs.
Tout mélanger.
Former des boules.
Enfoncer votre pouce dans la boule.
Mettre des glaçons de Lemond curd que vous aurez fait 2 heures avant..
Insérer ce glaçon dans la pâte puis recouvrir de votre pâte en l'a tournant dans votre
paume.
Décorer de pépites chocolat et nougatine.
Laisser en forme de boule.
Placer bien espacées les boules et enfourner au four.
Cuire 11 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir avant de toucher le cookie qui est très moelleux.
vite préparé vite dévoré!!
Souvenez vous je vous avez fait des palmiers au Nutella et au sucre..
Ce fut une réussite tout le monde avait bien aimé..
Et bien aujourd'hui ce sont des palmiers mais au sucre de canne!!
Pour 4 personnes:
Etaler une pâte feuilletée.
Saupoudrer de sucre de canne.
Enrouler les deux côtés en même temps.
Bien serrer.
Et hop au congel.
Après on découpe en tronçons.
On les mets côté face contre le papier sulfu..
Et on est parti pour 10 min à 200 degrés.
Hier soir il faisait frais dans la maisonnée malgré le feu qui crépitait dans le poêle.... Dame Nature nous a bien eu on croyait que le soleil était arrivé avec un printemps précoce et ben nan les gelées sont bien présentes et commencent de faire des ravages dans mes fruitiers!! bouhhhh préter moi un mouchoir vite!!
Bon je vois que vous n'êtes pas rapide!!lol
Mon Doue me manque.. j'aurai bien partagé mon mug cake d'hier avec lui sur le canapé!!
Un quoi un mug cake?? Oui un petit cake dans une tasse!!
Si si.... Une petite douceur chocolatée..ou non le mug cake vanille fraise est un délice c'est ce que j'aurai fait à Mr doue..
Hyper rapide 2 mm ça vous dit!!??
terriblement chocolat!!
Pour 1 mug cake :
Battre l'œuf.
Ajouter la farine et le sucre.
Mettre le citron et le chocolat.
Verser le lait, la levure.
Mélanger.
Verser dans le mug.
Mettre au micro onde 2 mn.
Décorer.
Après les pâtes de fruits à la fraise, une autre petite recette au bon goût de framboises!! Une texture plus savoureuse riche en saveurs, pour ma part j'ai laissé les pépins!! Pour une texture plus lisse passer au chinois ce qui évite d'avoir des petits grains en bouche....bon malgré tout!!
Après des températures d'une douceur que l'on a rarement vu, le brouillard s'installe et le thermomètre descend en dessous de 0.
Dans ces conditions le Père Noël devrait passer avec ses rennes et sa hotte remplie de papilottes et de bons chocolats oui je sais on voit la gourmande!! Ben chacun ses priorités.... Il y en a c'est plus les cadeaux, les enveloppes.... (références à mes gars! lol ) Moi c'est les gourmandises mdr!!
Bien fruitée ....
Pour 6 personnes:
Avant de rouler dans le sucre....
Mixer les framboises.
Ajouter le sucre.
Remuer.
Verser l'agar agar.
Bien mélanger.
Verser dans des moules pas trop fins.
Plus les moules sont fins plus la pâte sera sucrée.
Laisser prendre au frais ou à l'air libre mais sans humidité.
Une fois bien compact rouler dans le sucre.
On peut les faire de plusieurs formes.... Ici Noël....
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