27 février 2018
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08:00
A la maison le mois de février donne le coup d'envoi des anniversaires!!
Et oui c'est le premier anniversaire de l'année.. Le 25 février..
Mon Mael qui grandit toujours avec sa tête blonde et ses yeux vert foncés de mamie Framboise..
Maël c'est le matheux de la maison, fin tacticien, qui joue aux apprentis scientifiques avec ses bouteilles de chimie, il adore explorer les animaux et le système solaire!!
C'est aussi le bricoleur qui aime monter et démonter les méccano..légos.. et qui aime la pêche!!
C'est mon petit maniaque du ménage..
On est très complices, on se dit tout et très calinou!! Les je t'aime Maman
Très prévenant à savoir si je vais bien.. très protecteur!!
Il est fan de l'Alaska.. en parle sans cesse.. alors vous me connaissez l'occasion de lui faire plaisir est arrivée comme une évidence !! Ce sera un gâteau Alaska!!
Pour 8 personnes:
- 4 oeufs
- 90 g de beurre mou
- 75 g de poudre d 'amande
- 185 g de sucre
- 1 càs de crème
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de farine
- 20 g de cacao
Séparer le blancs des jaunes.
Monter en neige.
Mélanger le beurre et le sucre.
Verser la poudre d'amande.
Ajouter les jaunes et la crème.
Fondre le chocolat noir.
Mettre la farine et le cacao.
Incorporer les blancs.
Cuire au four 30 min à 170 degrés.
Démouler et laisser refroidir.
Recouvrir de pâte à sucre blanche.
Le thème Alaska :
- Une cabane en bois
- des élans
- des rennes
- une raquette de neige
- des sapins
- du feu
- une canne à pêche
- un morceau d'eau
- des bûches
- le prénom
- âge
Bel effet de surprise!! Il ne s'y attendait pas!!
J'adore c'est la bouche en forme de poisson carpe..mdr
Un jour je lui ai dit tu sais mon cœur Maman pourrait décrocher la lune s'il fallait!!
Et bien Maman a été jusqu'en Alaska pour te ramener un très beau gâteau.. Un gâteau unique pour une personne unique!!
Certes certains modelages seront sans doute un peu maladroits mais c'est fait avec tout pleins d'amour..de passion..!!
Il n'y a pas un jour sans que je me dise que j'ai de la chance de vous avoir mes 3 amours.. Maman sera toujours là pour toi Maël..pour t emmener sur le bon chemin avec bonheur..
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Nos petits chérubins
12 avril 2015
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13:15
Quand on est enfant on a tous des rêves on s'imagine chevalier, pilote de chasse, chercheur d'or ou conduire un super méga camion de pompier.... Aller vite et éteindre le feu, sauver des gens!! Alors pour l'anniversaire de mon Loulou rien de mieux que de lui préparer en 3D peut être son futur camion de pompier qui sait?
Pour 4/6 personnes:
- Différentes couleurs de pâte à sucre
- smarties
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 gousse de vanille
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la farine.
Mettre le beurre mou.
Fendre et gratter la gousse de vanille.
Tout mélanger.
Cuire au four à 180°c pendant 45 mn.
Une fois cuit laisser tiédir.
Demouler.
Tailler le gateau pour faire 2 rectangles.
Puis couvrer de pâte à sucre rouge.
Decorer comme vous le souhaiter.
Bon anniversaire mon cœur Maman sera toujours la pour toi et souffler tes bougies!!
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Nos petits chérubins
5 avril 2015
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07:00
Pour l'anniversaire de Mael à l'école j'ai voulu refaire un Gravity cake avec des mms un bel effet pour tous les petits gourmands de sa classe qui se sont demande comment ces petits chocolats pouvaient mieux tenir!!
Pour 6/8 gourmands:
- 3 oeufs
- 130 g de sucre
- 150 g de beurre
- 90 g de farine
- MM&S
- paille
- un peu de vanille liquide
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter le beurre et la farine.
Mettre de la vanille liquide.
Tout mélanger.
Mettre dans un moule rond.
Cuire au four à 180°c pendant 45 mn.
Une fois cuit laisser refroidir.
Planter une paille au milieu.
Napper de nutella.
Mettre les MM&S autour.
Mettre au frais.
Bon anniversaire mon amour Maman t'aime très fort !
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Nos petits chérubins
15 janvier 2015
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07:11
J'ai acheté un gaufrier en forme d'animaux de la mer, bon c'est sûr c'est tout petit en format mais très ludique pour nos chers têtes blondes, après chacun peu choisir s'il veut manger le crabe ou le dauphin enfin ici le dauphin a eu du succès!! Natures, au nutelle, confiture ou miel à vous de laisser parler votre imagination; ici c'était un peu de tout ça accompagné d'une boule de glace vanille avec des perles aux trois chocolats une idée sympa pour les soirées d'hiver qui s'annoncent....
Pour 20 de petites gauffres:
- 260 g de farine
- 2 oeufs
- 380 g de lait
- 50 g de beurre
- 1 levure
- fleur d'oranger
- confiture, nutella, chantilly....
Mélanger la farine et le lait.
Ajouter le beurre et les oeufs.
Verser la levure.
Incorporer la fleur d'oranger.
Perso je ne met pas de sucre.
Car on rajoute souvent une garniture dessus.
Quand on l'a mange nature on sent bien la fleur d'oranger.
A vous de faire comme vous voulez vos gaufres....
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19 novembre 2014
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10:05
J'avais envie d'une gourmandise simple, facile, et rapide!! Dans le placard une tablette de chocolat au lait était là depuis un moment et me tendait les bras ni une ni deux on sort les petits moules achetés dernièrement et c'est parti!!
Pour 2 tablettes moules:
- Une tablette de chocolat au lait
- moules
Fondre le chocolat au lait au bain marie.
Chauffer à 50°c puis attendre un peu.
Et remettre un peu plus fort.
Pour que le chocolat remonte à 50°c.
Possibilité avec le thermomix:
Casser le chocolat en morceaux.
Vit 1 pendant 5mn à 50°c.
Une fois le chocolat fondu.
Mettre dans les moules.
Bien tasser.
Lisser le dos.
Mettre au frais.
A vous de croquer!!
Animaux sympas à croquer!!
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Nos petits chérubins
3 novembre 2014
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07:52
Bientôt Halloween de mon temps on ne fêtait pas trop halloween c'est venu un peu après je l'ai connu vers mes 16/17 ans on faisait des soirées dans le garage on décorait; se déguisait, et préparait des recettes halloweenesques!! Maintenant on fête un peu partout Halloween et à la maison on décore, on dessine, on déguise, et surtout on cuisine mes enfants mettent la main à la pâte et dévorent ces gourmandises pour mon plus grand plaisir je suis une maman poule, une maman gâteau comblée!
Pour 12 bébés fantômes:
- 3 blancs
- 90 g de sucre
- 90 g de sucre glace
- décor yeux nez....
Séparer les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige.
Mettre le sucre en poudre.
Pour moi au thermomix.
5 mn vit 3/4 à 37°c.
Rajouter du sucre glace vit 2 environ 3mn.
Mettre dans une poche à douille.
Créer les motifs ici bébés fantomes.
Je presse 2 fois pour faire ces petits bébés.
Préchauffer le four à 100°c.
Cuire une petite heure.
Décorer avant ou après pour moi après.
Je colle mes petites billes avec un peu de nutella.
Elles se conservent 2/3 jours.
Recette thermomix adaptée.
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Nos petits chérubins
1 novembre 2014
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09:20
Je ne sais pas si vous connaissez les drôles de petites bêtes mais ici mes enfants en sont fans nous avons la collection en livres et il y a une charmante araignée qui se prénomme Chloé en faisait ce soir mes petits muffins j'ai eu une pensée pour elle d'où les yeux rouges, petit plus un bon goût de barbapapa pour rester ou retomber en enfance.
Pour 10 muffins:
- 250 g de lait
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 40 g de sucre barbapapa
- 1 levure
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- pâte à sucre noire
- pâte à sucre rouge
Casser les oeufs.
Ajouter les sucres.
Verser le lait.
Incorporer la farine, levure.
Mettre le beurre.
Mélanger le tout.
Verser dans les moules.
Cuire à 200°c pendant 25 mn.
Une fois refroidi.
Faire la déco Araignée.
Un ovale pour le corps.
Une boule ronde pour la tête.
Des lanières noires pour les pattes.
Des billes rouges pour les yeux.
Un petit parapluie en déco.
Ambiance halloween.
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31 octobre 2014
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08:22
Tout ce mange dans cette petite création, l'arbre, le fantôme.... Essentiellement à base de fromage car comme vous le savez je suis une fan de fromage qui coule, qui pue, qui moississent en détaillant ces mots c'est parfait pour Halloween mdr comme quoi alors à vos couteaux pour faire un mini tableau qui se mange mes enfants n'osaient pas y toucher mais finalement un à croquer la tête du fantome, l'autre la citrouille....
Pour une entrée:
- 1 tranche de mimolette
- 1 boule de mozzarella
- emmental
- salade
- bretzels
- pain de mie complet
- salade
Prendre une assiette en ardoise.
Disposer la salade en bas de l'assiette.
Prendre des bretzels pour faire l'arbre.
Découper avec des emportes-pièces ou non.
Le fantôme avec la mozzarella.
La citrouille avec la mimolette.
La lune, les étoiles en emmental.
Les chauves-souris en pain de mie.
Idem pour le hibou.
Centrer et placer tout ceci sur l'ardoise.
Rajouter selon l'inspiration.
Chauffer le pain de mie pour que ça croustille.
Création artistique avec les enfants!!
Se mange avec les doigts si on veut!!
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30 octobre 2014
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08:18
On continue la série d'halloween aujourd'hui des petites momies qui font peur, mais qui aura le dernier mot dans l'assiette? Ici les momies ont vite été dévoré par mes petits ventres!!
Pour 4 momies:
- 8 saucisses knackies
- 1 pâte feuilletée
- jaune d'oeuf
- clou de girofle
Placer deux saucisses côte à côte.
Faire des petites bandes dans la pâte feuilletée.
Enrouler les saucisses pour en faire des momies.
Badigeonner de jaune.
Cuire au four à 200°c pendant 10/15 mn.
Mettre des clous de girofles pour les yeux.
Effet garanti dans l'assiette.
Accompagner de semoule aux épices.
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Nos petits chérubins
29 octobre 2014
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07:34
Halloween approche à grands pas.... Les bonbons sont déjà achetés dents de dracula, oeil globuleux, vampires, chauves-souris et bien autres!! Ici on décore la maison 15 jours avant histoire de bien profiter des citrouilles, hiboux!!
Pour 15 doigts de sorcière:
- 1 paquet de saucisses
- jaune d'oeuf
- des demis amandes
- 1 pâte feuilletée
- ketchup
Couper les saucisses en deux.
Enrouler dans la pâte.
Mettre une demi amande au bout.
Pour faire l'ongle de la sorcière.
Faire les plis des phalanges.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Cuire au four 200°c pendant 15 mn.
Ajouter un peu de ketchup.
Les enfants sont ravis!!
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