22 février 2022
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22:55
Qui n a jamais eu envie de décliner les omelettes avec pleins d ingrédients..
les omelettes à la pommes de terre.. avec de la ciboulette ou tout simplement au fromage.. Aujourd’hui on met de la couleur dans l assiette jaune et vert..
Au premier regard ça peut paraître improbable..
Mais tellement bon..
Pour 2 personnes :
- 4 œufs
- 150 g de lardons
- deux poignées de petits pois
Dans une poêle.
Mettre une noix de beurre.
Verser les lardons.
Cuire à feu doux.
Dans un bol casser les œufs.
Battre en omelette.
Ajouter les petits pois.
Verser la préparation d omelette.
Cuire jusqu’à l’omelette ne bave plus.
Accompagnée de salade.
Published by Sandra
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27 avril 2021
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15:53
Aujourd'hui on se fait une petite assiette avec de belles couleurs..
Et si on mettait un peu de vert dans notre assiette..??
Les oeufs quoi de mieux que des oeufs frais de nos poulettes..
Et oui mais les coquines sont rusées.. Mr Dou a dû couper les ailes.. et faire le guet pour confondre
une poulette qui faisait le mur.. Oui oui je vous assure elle était finaude mais bcp moins que Mr Dou..
Appattée avec un grain de bresse apparemment le meilleur.. non non nous ne sommes pas chauvins..
MDR
Pour 2 assiettes :
- 2 oeufs
- 250 g de brocolis
- 250 g de lardons
- curcuma
- beurre
Dans une poêle on met du beurre.
On casse les oeufs.
Dans une autre poêle on met les lardons.
On les fait rissoler.
Cuire les brocolis tout doucement.
Disposer l 'oeuf au plat sur l'assiette.
Mettre les brocolis mêlés aux lardons.
Bon appétit !!
Published by Sandra
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21 mai 2020
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10:56
Aujourd'hui une recette toute simple qui donne de la couleur à l'assiette.. du soleil!!
Accompagné avec des brocolis une assiette qui donne des vitamines, des antioxydants..
L'omelette avec du curcuma d'où la couleur bien jaune de l'omelette..
L'ajout du chèvre pour donner du goût et emmental pour les fils..
Attention cette omelette ne comporte pas de sel ni de poivre.
Pour 2 personnes:
- 6 oeufs
- curcuma
- 1 bûche de chèvre
- emmental
- brocolis
- beurre
Dans une poêle mettre une noix de beurre.
Casser les oeufs.
Parsemer de curcuma.
Couper de fines tranches de chèvre.
Verser la préparation dans la poêle.
Une fois un peu formée.
Mettre les tranches de chèvre.
Parsemer d'emmental.
Cuire.
Une fois à votre goût baveuse ou non.
L'a replier en deux.
Moi j'ai accompagné avec des brocolis.
Antioxydants brocolis, curcuma..
Published by sandra.giammarchi@sfr.fr
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3 décembre 2019
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20:00
Assiette du midi.. une belle omelette avec une belle saveur de coriandre..
La ratatouille se marie bien avec l'omelette et un max de saveur tous ces légumes..
Pour 2 personnes:
- 4 oeufs
- coriandre
- 1 poignée de gruyère
- ratatouille
- haricots verts
Couper pleins de légumes de votre choix en petits dés.
Ajouter un brin d'aromates.
Mettre de l'eau et mijoter.
Saler et poivrer.
Réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Pour ma part j'ai mis courgette, aubergine, poivron, olives noires, tomates.
Dans une poêle mettre une noix de beurre.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter de la coriandre en poudre.
Verser dans la poêle.
Cuire haricots verts.
Dresser l'assiette.
L'omelette en deux.
Mettre un carré en emporte pièce.
Couler la ratatouille dedans.
Parsemer de gruyère.
Puis haricots verts.
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16 novembre 2019
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11:41
C'est le week end!! Et la neige est arrivée chez nous enfin en saupoudrage donc le poêle tourne pas mal..
Côté cuisine un chouille la flemme.. Ben quoi ça arrive..
Alors aujourd'hui une petite omelette au programme avec une touche sympa le curcuma..
Et ajout de pommes de terre sinon mes gars auraient grimacé en disant y a rien dans l'omelette..pffff
Finalement une belle assiette au final..
Que faites vous ce week?? Ici en mode taxi pour les activités des garçons.. Petit marché..une exposition de prévu..
Pour 2 personnes:
- 6 oeufs
- une noix de beurre
- 2 poignées de pommes de terre
- curcuma
- salade
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le curcuma et saler.
Dans une poêle on met une noix de beurre.
Ajouter les pommes de terre.
Laisser chanter enfin mijoter lol.
Verser les oeufs battus.
Cuire l'omelette.
Préparer la salade vinaigrette.
Dresser l'assiette.
C'est prêt....
Published by sandra.giammarchi@sfr.fr
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29 octobre 2019
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11:48
Les maisons se sont refroidies..
La pluie est arrivée.. tant mieux on n en a besoin..
Ca tombe bien j ai mis du fumier autour de mes arbres une pluie fine est la bienvenue..
Côté cuisine vous faites quoi??
Ici on s'est fait une recette healthy..
Pour 1 personne:
- 2 oeufs au plat
- 1 crottin de chèvre
- 1 avocat
- quelques tomates cerise
Dans une poêle mettre un bout de beurre.
Casser les oeufs.
Couper l'avocat.
Faites chauffer le crottin de chèvre de chaque côté.
Ajouter le crottin sur un avocat.
Et mettre des tomates cerises.
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1 juillet 2019
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10:37
De voir une belle assiette c'est déjà envie de goûter..
Le visuel ça compte pour bcp..
Et après on passe au goût.. Aux mélanges qui se marient bien..
Ici c'est une assiette pleines de couleurs.. Ca sent lété!!
Pour 2 personnes:
- 4 oeufs
- 1 boîte de champignons
- crème
- carottes
- poivre
- persillade
- 4 tranches de pain de mie complet
- 1 poivron rouge
- paprika
Dans une poêle mettre une noix de beurre.
Casser les oeufs au plat.
Parsemer de paprika.
Cuire des champignons avec de la crème.
Faire de même avec les carottes.
Parsemer de poivre et persillade.
Griller les tranches de pain de mie.
Couper en bâtons.
Dresser l'assiette.
Bon appétit!!
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29 mai 2019
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07:40
Une belle assiette c'est d'abord avoir envie de l'a regarder..
puis de l'a sentir..
et saliver pour l'a manger..
Un rayon de soleil dans l'assiette..
Et essayer de mettre 5 fruits et légumes par jour..
Pour 1 personne:
- 3 oeufs
- 1 bocal d'asperges vertes
- 1/2 poivron rouge
- un peu de mâche
- 1/2 concombre
- 1 rondelle de citron
- estragon
Battre en omelette les oeufs.
Saupoudrer de pluche d'estragon.
Cuire.
Couper en rondelles le concombre.
Arroser de citron.
Construire l'assiette.
Mettre les concombres..la mâche..le poivron..
Et l'omelette en demi-lune.
Disposer dessus les asperges vertes.
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6 mai 2019
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07:40
On se fait une petite omelette bien sympa pour un soir..
Il me reste des poivrons rouges alors hop oeuf poivron c'est une bonne alliance!!
Pour 2 personnes:
- 6 oeufs
- 1 poivron rouge
- 1 poignée d'emmental
Battre les oeufs en omelette.
Couper des dés de poivrons rouges.
Mettre une noix de beurre dans une poêle.
Verser les poivrons rouges dedans.
Ajouter l'omelette.
Saupoudrer d'emmental.
Cuire doucement.
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7 avril 2019
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07:40
Ce soir c'est omelette avec un bon goût de pesto!!
Pour 2 personnes:
- 6 oeufs
- 2 càs de pesto
- une noix de beurre
Dans une poêle mettre une noix de beurre.
Fouetter les oeufs en omelette.
Incorporer le pesto.
Battre.
Verser dans la poêle.
Cuire l'omelette.
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