Il y a des soirs où il fait froid que tu regardes ton

frigo à la fin du mois et tu te dis ouais ok alors que

faire je suis pas allée en course faute de temps, j'ai

pas grand-chose donc ce sera une omelette avec

une bonne salade de mâche!!

Pour 4 personnes:

• 2 escalopes de poulet
• 5 oeufs
• poivre
• sel
• paprika
• origan
• un fond de coudes
• un fond de papillons

Cuire les pâtes.

Couper le poulet déjà cuit en dés.

Battre dans un bol.

Les oeufs avec le poivre, sel, paprika.

Mettre les pâtes dans une poêle.

Verser les dés dessus.

Ajouter les oeufs.

Parsemer d'origan.

Cuire à feu doux.

Remuer un peu.

Servir avec une salade de mâche.

Ce soir, un petit millefeuille de tortilla en forme de

fleur ( j'ai pris un emporte-pièce à oeuf ) avec des

tomates, du chorizo et de la raclette par-dessus.

J'ai voulu faire plaisir à mon fils pour que soit

ludique et en même temps bon avec des saveurs

différentes et colorées... histoire d'être toujours

en été. Je vous donne ma recette:

Avec cette recette, je participe au concours

du blog LES GOURMANDISES D'AUREL!!

Je joins son logo pour trouver son site en bas de

la recette.

Pour 1-2 personnes:

• 4 oeufs
• sel
• poivre
• basilic
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• chorizo doux
• 1 tomate
• tranches de raclette

Cuire à la vapeur les pommes de terre.

Les éplucher.

Couper en lamelles.

Dans un bol.

Casser 4 oeufs.

Saler, poivrer.

Ciseler du basilic.

Ou utiliser du basilic séché.

Emincer l'oignon.

Trancher les tomates en rondelles.

Couper le chorizo assez épais.

Prendre une poêle.

Mettre un filet d'huile d'olive.

Au centre, placer l'emporte-pièce.

Disposer des lamelles de pommes de terre.

Diviser en 3 l'oignon émincé.

Ajouter un peu d'oignon.

Verser les oeufs en omelette.

Cuire doucement c'est assez épais.

Il ne faut pas que le fond de la tortilla brûle.

Faire 3 tortillas.

Pour réaliser le millefeuille:

Placer la première tortilla.

Ajouter des rondelles de tomates.

Disposer la seconde tortilla.

Ajouter le chorizo doux.

Terminer par la 3ème tortilla.

Reprendre notre emporte-pièce.

Le remplir de raclette.

Laisser un peu plus longtemps pour que le fond

croustille.

Ainsi la forme en fleur se tiendra mieux.

Par contre le dessus doit être encore coulant.

Mettre sur le dessus de la mâche.

Il faut être rapide dans le montage pour que le

millefeuille ne soit pas froid!!

On peut préchauffer le four mais je trouve que la

tortilla sèche!!

En tout cas, mon petit gourmand a apprécié, à

votre tour on peut mettre toutes sortes

d'ingrédients...

Ca y est je retente ma petite recette des oeufs en

cocotte de la dernière fois mais avec d'autres

ingrédients plus sympas que tout le monde

généralement aime, le temps s'y prête également

donc un peu de gourmandise du fromage qui fait

des fils miammm.... Les enfants adoorent!!

Pour 3 personnes:

• 6 oeufs
• 15 cl de crème
• sel
• poivre
• 2 tranches de jambon
• quelques tranches de raclette
• marjolaine

Faire bouillir de la crème.

Ajouter de la marjolaine.

Couper votre raclette en dés.

Faire de lamelles de jambon de parme.

Beurrer les ramequins.

Saler et poivrer la crème.

Etaler la moitié du jambon dans les moules.

Verser la crème dessus.

Incorporer les dés de raclette.

Casser les oeufs dedans.

Autour rajouter des lamelles de jambon.

Cuire 5/6 mn à 200 degrés.

La cuisson est difficile car la raclette

doit être coulante et l'oeuf cuit.

Hé oui aujourd'hui je travaille en nuit, pas facile

de concilier le boulot, les enfants et mes heures

de sommeil!!!! Donc pour le soir un petit plat

sympa qui demande pas trop de temps et qui est

très bon et un peu original..... ça change du croque

au fromage ou jambon!!!!

Pour 1 croque:

• 1 oeuf
• 4 asperges
• gorgonzolla
• crème épaisse
• poivre
• 2 tranches de pain de mie
• gruyère

Prendre une tranche de pain.

Disposer le gorgonzolla dessus.

Laisser un cercle au milieu.

Cuire les asperges.

Mettre 2 asperges de chaque côtés.

Casser un oeuf.

Poivrer.

Sur l'autre tranche de pain.

Découper un cercle.

Napper de crème ce dernier.

Parsemer de gruyère.

Dans une poêle.

Mettre la tranche de pain.

Qui a la garniture avec l'oeuf.

Chauffer pendant 10mn.

Remettre la tranche de pain trouée.

Ainsi l'oeuf dépasse du croque.

Mettre au four pendant 10mn à 210 degrés.

Servir avec une salade.

Petite variante pour donner de la couleur!!!!!!!!!!!!

Pour 6 personnes:

• 1 litre de lait
• 6 oeufs
• 100 g de pistaches
• 1 gousse de vanille
• 2 cuillères de sucre

Séparer les blancs des jaunes.

Bouillir le lait.

Tremper la gousse.

Ajouter le sucre.

Fouetter les blancs en neige.

Les mettre dans le lait.

Les égoutter.

Mixer les pistaches.

Verser les dans le lait.

Ajouter les jaunes.

Remuer.

Avoir une crème épaisse.

Mettre dans un saladier.

Tiédir.

Mettre les blancs dessus.