Alors aujourd'hui un plat très simple qui accompagne

toutes sortes de viandes, en plus ce plat est très

économique et rassassie les estomacs!! Quelquefois

les plats simples sont les meilleurs en famille et les

mamans pressées apprécieront....

Pour 4 personnes:

• 20 petites ou moyennes pommes de terre
• 2 gros oignons
• huile d'olive
• mélange pour grillade
• eau

Eplucher les pommes de terre.

Les laver et les réserver.

Dans une sauteuse.

Mettre de l'huile d'olive.

Chauffer.

Couper les oignons.

Les faire revenir.

Disposer les pommes de terrre.

Laisser un peu dorer.

Saupoudrer de mélange pour grillade.

Couvrer d'eau à mi-hauteur.

Laisser mijoter.

Piquer une pomme de terre pour voir la cuisson.

Il n'y a pas vraimenet de temps de cuisson.

Celà dépend de la taille des pommes de terre.

Pour ma part 20mn à 8 induction.

Mon plus grand loulou est dans sa période brocolis!!

Avant il n'aimait pas et depuis qu'il en a mangé chez

son papi et sa mamie il adore (c'est toujours

meilleur chez les autres) il les mange nature juste

avec un morceau de beurre!! Mais aujourd'hui on

change un peu j'ai préparé des dômes....

Très léger!! 

Pour 6 dômes:

• 300 g de brocolis
• 1/2 chorizo
• 3 tranches de fromage à tartiflette
• poivre noir
• 2 oeufs
• 2 càs de crème

Cuire à la vapeur les brocolis.

Couper en dés le fromage et le chorizo.

Casser les oeufs.

Ajouter la crème.

Mélanger.

Cuire au four à 200°c pendant 20/30mn.

Accompagné avec des gnocchis!!

Souvenez-vous il n'y a pas si longtemps je vous

proposais une version choux-fleur à la carbonara

pour ruser mon petit loup alors pourquoi pas avec

les haricots verts? Chose faite et tentée avec un

grand succès .... Bon, rapide pour maman pressée

entre le boulot, les enfants, le ménage et tout le

reste lol!!

Pour 4 personnes:

• 4 poignées d'haricots verts
• 200 g de lardons nature
• 2 oeufs
• sel
• poivre
• parmesan
• persillade (facultatif)

Cuire les haricots verts à la vapeur.

Dans une poèle.

Mettre les lardons à dorer.

Egoutter les haricots verts.

Quand les lardons sont presque cuits.

Mettre les haricots par dessus.

Dans un saladier.

Casser les oeufs.

Saler, poivrer, persillade si on veut.

Saupoudrer de parmesan.

Verser le mélange haricots verts-lardons.

Remuer et servir.

Joyeux noël à tous!!! Ca y est j'ai terminé le

travail pendant les fêtes de noël maintenant une

petite semaine de repos où je vais pouvoir enfin

me remettre aux founeaux... Le père noël est

passé et a gaté les plus petits, j'adoore voir les

petits yeux pleins d'étoiles c'est beau la magie de

noël!! Maintenant il va falloir penser à la nouvelle

année et oui l'année s'achève elle est passée

incroyablement vite.... A midi un petit peu de

légumes après les excès des fêtes...

Pour 6 personnes:

• 500 g  de brocolis
• 500 g de choux-fleur
• sel
• un petit bresse-bleu
• 3 boudins blancs
• noix de beurre

Cuire dans de l'eau salée les légumes.

Les égoutter.

Mettre une noix de beurre dedans.

Remuer.

Faire dorer les boudins blancs.

Trancher en petites lamelles le bresse-bleu.

(sinon le fromage fond mal)

Prendre quelques pics.

Couper les boudins en tranches.

Fabriquer les brochettes.

Prendre du papier sulfurisé.

Mettre les cercles dessus.

Verser les légumes dans les cercles.

Insérer les lamelles de bresse-bleu.

Recouvrir de légumes.

Mettre au four.

Pendant 14 mn à 200 degrés.

Décorer avec le reste de boudin blanc.

Planter la brochette dedans.

Quand on a plus rien dans le frigo et qu'il faut que

l'on fasse à manger ça parait compliqué

aujourd'hui des petits paillassons ou galettes de

pommes de terre.... pour donner un peu de

couleurs et de goût j'ai mis des poivrons rouges et

verts avec une bonne tranche de jambon pour les

petits gourmands!!

Pour 6 personnes:

• huile d'olive
• 1 kg de pommes de terre
• sel
• poivre
• poivrons

Eplucher les pommes de terre.

Les couper en petits bâtons.

Il faut que ce soit très fin.

Les mettre dans un torchon.

Les séchées, les roulées.

Saler et poivrer.

Chauffer une poêle.

Avec de l'huile d'olive.

Couper les poivrons en dés.

Faire des petits tas de pommes de terres.

Parsemer dedans des dés de poivrons.

Tasser bien.

Cuire chaque faces pendant 11 mn.

Prendre un papier absorbant.

Poser le paillassons.

Servir avec de la salade.

Ou une tranche de jambon.

Les enfants aiment....