Douceur du soir où il fait bon flâner sous la terrasse, je m'apprête à passer à table et profiter de la tranquillité du début de soirée entre le bruit des oiseaux et les odeurs de barbecue des voisins!!

Que pourrais je bien me faire??

Une salade vite faite avec pleins de bonnes saveurs estivales!!

J'ai planté du basilic dans le jardin, idéal pour parfumer mes plats!!

Alors si vous aussi vous êtes pas motivés un soir ne pas se ruer sur le premier paquet de chips ..lol et savourer une salade maison

Cette année énormes quantités d'haricots verts.. une pensée à Dou qui est en overdose d'haricots..ptdr

Pour 2 personnes:

• 6 tomates
• 1 boule de mozzarella
• 4 oeufs
• 2 tranches de jambon
• basilic
• sauce vinaigrette maison

Couper les tomates ou mettre tomates cerises.

Cuire des œufs à durs.

Faire sa vinaigrette.

Couper feuilles de basilic.

Faire de même avec la mozzarella.

Disposer des tranches de jambon.

Et c 'est fait plus qu'à déguster!!

Nous ne sommes pas encore à cet été, mais j'aime bien manger un peu de salade avec une garniture différente chaque jour!!

Aujourd'hui du troky comme dirait Mr Doue!!

Avec des morceaux de thon.... Simple et bon

Pour 4 personnes:

• 4 endives
• 1 boîte de maïs
• 1 boîte de thon
• croûtons
• vinaigrette

Couper les endives en rondelles.

Mettre dans un bol.

Ajouter le maïs et le thon, les croûtons.

Arroser de vinaigrette.

Avec un bon pain frais....

La salade j'adore que ce soit en été ou en hiver !! Acommodée avec pleins de bonnes choses dedans!! Ici c'est une recette de salade d'hiver c'est une genre de chicorée un peu amère et âpre.... Une variété moins connue et moins appréciée que la laitue ou scarole.... On l'a fait pousser dans le jardin.... miam!!

En entrée ou juste pour un repas elle est complète....

Pour 2 personnes:

• 1 salade chicorée
• 1 booule de mozzarella
• 1 saucisse de montbéliard
• 2 pommes de terre
• vinaigrettte

Laver la salade.

Couper les pommes de terre déjà cuites.

Couper la mozzarella en dés.

Faire de même avec la saucisse.

Mettre la salade dans un bol.

Ajouter la mozza.

La saucisse et les pommes de terre.

Assaissonner.

Plus qu'à déguster!!

Bon appétit!!

Allez encore une salade fraîcheur avec pleins de bonnes choses dedans....C'est les vacances on se fait plaisir....Que des choses bonnes et saines pour la santé, le pleins de vitamines avant d'aller à la plage, à la sieste ou juste farniente....à vous de choisir?

Pour 4 personnes:

• 3 concombres moyens
• quelques tomates cerises
• 1/2 poivrons verts
• 4 tranches du jambon de pays
• vinaigrette au cidre
• 4 oeufs
• 4 tranches de mimolette

Couper en rondelles les concombres.

Mettre du sel dessus.

Les laisser dégorger.

Couper les poivrons, tomates, jambon.

Pareil pour la mimolette.

Faire une fleur avec l'oeuf.

Dresser votre assiette.

Pour ma part.

J'ai fait des petites feuilles de mimolette à l'emporte pièce.

L'oeuf en fleur.

A milieu j'ai mis les concombres.

Parsemer quelques tomates, tranchettes de jambon du pays.

Quelques dés de poivrons verts.

J'ai rajouté la mimolette pour avoir de la couleur.

Verser la vinaigrette dessus.

Bon appétit!!

On cherche la fraîcheur par ces temps de canicule....on mange des salades....mais après avoir fait la salade verte, de pâtes, et de riz....L'inspiration s'amenuise....Alors voici une idée pour ceux qui aiment les crudités le concombre c'est pas tout le monde qui aime....Nous ici on adore....Chacun ses goûts.... Donc si vous aimez cette recette peut vou intéresser!!

Pour 2 personnes:

• 3 concombres moyen (ici ceux du jardin)
• vinaigrette au cidre
• sel
• 2 tomates 
• 2 filets de poulet cuits
• quelques pluches d'aneth

Eplucher les concombres.

Couper les en tranches.

Saler pour faire dégorger.

Couper en dés les tomates.

Cuire du poulet.

Laisser refroidir.

Le couper.

Disposer votre salade.

Dans une assiette.

Mettre le concombre.

Parsemer des morceaux de tomates.

Ajouter des tranchettes de poulet.

Saupoudrer d'aneth.

Mettre la vinaigrette.

Bon appétit!!