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Le mois de Mai est enfin là.. Et la devise de mai on l à
connais tous 😊 Fais ce qu il te plait !! C est le moment de
profiter des premiers rayons du soleil, des festivités, du jardi
nage, du muguet, des belles balades, de la forêt et mille
autres choses. Côté cuisine je vous ai préparé un plat qui va
régaler vos papilles. Le fameux osso bucco revisité à ma
façon.
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Humm on plonge la fourchette directe
Pour 4 personnes :
- 8 morceaux d osso bucco
- 200 g de crème épaisse
- sel
- poivre
- un bon bout de beurre
- eau
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Dans une sauteuse.
Mettre un bon bout de beurre.
Disposer les morceaux d osso bucco.
Saler. Poivrer.
Laisser saisir de chaque côté les morceaux de dinde.
Ajouter un peu d eau. Laisser mijoter.
Dans une autre poêle.
Mettre les courgettes coupées en dés.
Faites les sauter avec un peu d huile.
Mettre de la crème épaisse dans l osso bucco.
Et laisser un peu réduire. Vous pouvez préparer votre assiette.
Bon appétit à tous 😊
