Qu est ce qui mijote dans sa cuisine? Vous aimeriez bien savoir d’où vient cette bonne odeur qui parfume ce blog. Ouvrez la porte et venez vous installer je vous prépare un plat délicieux. Au menu du poulet. Ha si vous me suivez vous savez que le poulet je le cuisine à toutes les sauces. Et bien justement aujourd’hui sauce aux herbes et tomates du jardin oui les dernières. Vous savez celles qui ont eu dû mal à mûrir que l’on laisse sur le pied ou que l on ramasse en mettant dans papier journal. La sauce aux herbes rien de bien compliqué mais encore une fois avec les aromates du jardin. Et bien les filles vous avez l air toutes fatiguées hop hop on se motive attention envoie de cuillère et de casserole. C est l’automne mais c est aussi une belle saison. 

Pour 4 personnes : 6 aiguillettes de poulet cheddar 500 g de tagliatelles fraîches beurre 6 tomates bien mûres romarin thym marjolaine eau 

Dans une poêle. Mettre une noix de beurre. Saisir les aiguillettes de poulet. Couper les aromates finement. Couper les tomates en deux. Ajouter aux aiguillettes. Quand elles commencent à dorer. Les retourner. Mettre un peu d eau et laisser mijoter. Prendre une grande casserole d eau salée bouillante. Mettre les tagliatelles fraîches dedans. On compte 6 min pour qu elles gonflent. Attention au timing pour que les tagliatelles soient bien chaudes. Disposer vos assiettes mettre un nid de tagliatelles et vos aiguillettes bien dorées. Verser votre sauce aux herbes. Un bon goût de tomates. Et parsemer de cheddar. Bon appétit 

Je ne sais pas vous mais quelquefois on est en mode je fais souvent le même menu..

Je viens de me rendre compte que j'avais fait il y a peu des aiguillettes.. la faute à qui ????

Ben à mon plus grand qui me dit j'adore ces aiguillettes.. donc résultats j'en ai acheté deux paquets..

Oui tenez vous bien à lui seul il mange 5 aiguillettes..

Il faut mieux l'avoir en photo que dans le frigo!! mdr

Je comprends pourquoi les copains viennent à la maison mais lui va pas vers eux.. mouhahaha je plaisante....

Aujourd'hui j'avais envie de faire une fondue de poireaux.. 

Ca marche plutôt bien viande blanche et poireaux.. Et bien entendu comme à chaque repas c'est la surprise.. 

J'adore voir leurs têtes.. Bon sur la fondue de poireaux les têtes étaient pas super enjouées voir quasi la mâchoire qui tombe..

Et là ils me disent tu es sérieuse????

J'ai fait les assiettes avec des emportes pièce carrés pour le désign.. Autant dire que le désign n'a rien changé.. pas d'enthousiasme!!!!

Les mufles!!!! Après deux bouchées ils ont pas forcément aimé.. 

Perso moi j'ai bien aimé.. Ca change en garniture..

L'emmental nous a sauvé quand même.. on va dire que ça a aidé les garçons à manger....

Pour 4 personnes :

• 8 aiguillettes de poulet
• beurre
• 500 g de poireaux
• crème

Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre.

Ajouter les poireaux émincés.

Cuire à feu doux.

Dans une autre poêle.

Mettre le beurre et cuire les aiguillettes.

Ajouter un peu de crème dans les poireaux.

Laisser réduire?

Dorer les aiguillettes de chaque côtés.

Au montage de l'assiette.

Mettre un emporte pièce carré.

Pour la fondue de poireaux.

Disposer les aiguillettes de poulet autour.

Mettre les lamelles d'emmental.

Elles font doucement fondre et être moelleuses.

Avant le rush des fêtes..

On se fait un plat tout doux..

Avez vous fait vos courses de Noel? 

Charger la hotte de cadeaux??

Pour 2 personnes:

• 4 aiguillettes de poulet
• poivre
• herbes de provences
• riz
• pesto verde
• brocolis

Dans une poêle.

Mettre une noix de beurre.

Saisir les aiguillettes.

Poivrer et herbes de provences.

Faire cuire le brocolis.

Faire de même avec le riz.

Ajouter la crème.

Mettre le riz dans la crème.

Ajouter du pesto avec la crème et le riz.

Servir avec le brocolis et la crème de riz.

Oui je sais on est pas encore à Noël.. 

Mais ici on aime le boudin blanc..

Et on raffole le gratin dauphinois..

Et on a un fan d 'olives vertes alors.. 

Ca donne ça....

Pour 4 personnes:

• 4 boudins blancs
• 16 olives vertes
• 20 pommes de terre
• beurre demi sel
• 250 g de crème
• 150 g de comté
• ail

On commence par la corvée.. épluchage de patates!!

Eplucher les patates.

Couper en rondelles.

Ailler le plat à gratin.

Mettre les patates.

Avec la crème.

Le comté.

Et on alterne jusqu'à épuisement des ingrédients.

Cuire au four 45 min à 275 degrés.

Puis dans une poêle mettre une noix de beurre.

Saisir les boudins blancs de chaques côtés.

Ajouter les olives.

Cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré..

Aujourd'hui on se fait un bon petit plat riche en anti oxydant de bons légumes bien cuit et bon à la santé!!

On prépare septembre et sa rentrée!!

Et vous vous êtes prêts à reprendre??

Pour 2 personnes:

• 2 sacs de légumes choux et haricots carottes
• aiguillettes de poulet fines
• beurre
• eau

Dans une casserole faire bouillir les légumes.

Dans une poêle mettre du beurre.

Ajouter les aiguillettes.

Faire griller de chaques côtés.

Mettre un peu d'eau pour avoir un bon jus.

Couvrer 15 min.

Egoutter les légumes cuits.

Mettre avec votre viande.