Aujourd'hui on fait plaisir aux garçons..

Parce que moi à vrai dire je suis pas fan de viande rouge..

Le faux filet je l'ai fait de différentes façons.. Ici juste grillé.. Prochaine recette avec un petit plus..

Pour 2 personnes:

• 2 faux filets
• poivre à steak
• beurre demi sel
• 12 pommes de terre
• 200 g de comté
• ail
• 200 g de crème
• noix de muscade

Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Ailler un plat à gratin.

Mettre des tranches de pommes de terre.

Alterner avec de la crème.

Sur saupoudre de muscade.

On met un peu de comté.

Faire ça jusqu'à ce que l'on soit plus de pommes de terre.

Au four à 240 degrés 30 min.

Dans une poêle.

Mettre une noix de beurre salé.

Saisir les faux filet.

Poivrer.

Rajouter du beurre si nécessaire.

Cuire jusqu'à l'obtention de la cuisson que l'on veut.

Dresser l'assiette..

Que diriez vous d'un bon plat alliant l'anti oxydant et la viande..

Pour 4 personnes:

• 1 rôti de porc 
• herbes de provence
• eau
• huile d'olive
• 1 kg de choux fleur
• sel et poivre

Dans un plat à  gratin.

Mettre le rôti avec de l'huile et herbe de provence.

Ajouter le curcuma.

Couvrir d'eau à mi hauteur.

Cuire au four à 240 degrés pendant 1h15.

Cuire dans de l'eau salée le choux fleur.

Egoutter et mettre un morceaux de beurre et du poivre.

Dresser votre assiette..

Une assiette bien sympa un bon filet de poulet avec une poêlée qui fleure bon..

Pour 2 personnes:

• 2 filets de poulet
• légumes variés (brocolis, carottes, choux-fleur..)
• sel 
• poivre
• noix de beurre

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

Saisir le filet de poulet.

Saler et poivrer.

Cuire les légumes dans de l'eau salée.

Egoutter.

Dresser l'assiette.

Aujourd'hui une recette de blancs de poulet cuit au four et extrêmement tendre..

Accompagnés de brocolis et de tomates rien de mieux pour mieux manger..

Pour 2 personnes:

• 2 blancs de poulet
• poivre
• eau
• 4 tomates 
• herbes de provences
• 1 kg de brocolis 

Dans un plat.

Mettre les blancs de poulet.

Huiler avec du colza.

Mettre de l'eau à mi-hauteur.

Poivrer.

Mettre des tomates coupées en deux.

Parsemer d'herbes de Provence.

Cuire à 240 degrés pendant 45 min.

Cuire les brocolis 25 min.

Quand arrive le midi.. les estomacs se demandent ce que l'on va manger????

Dou est souvent la tête dans le four ou soulevant le couvercle de la poêle..

Hein?? Bravo!! mdr

Alors ce midi ce fut de petites paupiettes mijotées pendant des heures à la sauteuse.

Avec quelques tomates juste coupées et des lanières de poivrons qui ont caramélisés..

Un bon compromis avec des haricots beurre que l'on fait rarement et pourtant si bon!!

Pour 2 personnes:

• 4 paupiettes de dinde
• une noix de beurre
• 1 grosse boîte haricot beurre
• 1 poivron jaune
• 4 tomates crues
• eau

Mettre du beurre dans une sauteuse.

Saisir les paupiettes de dinde.

Ajouter les poivrons jaune et les tomates crues.

Retourner les paupiettes.

Une fois bien dorées mettre de l'eau.

Laisser mijoter pendant 1 heure.

Cuire des haricots beurre.

Dresser l'assiette.

Un bon jus avec les tomates une belle sauce.