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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

10 mai 2021 1 10 /05 /mai /2021 21:42

De retour avec une petite salade fraîcheur comme on les aime....

 

Un magnifique soleil le week end ce qui a donné envie de mettre à l'honneur une petite salade composée..

 

Monsieur Dou de passage j'en ai profité pour faire de la truite fumée.. Et vous la truite fumée vous aimez? 

Une salade de terre mer en entrée..

Salade à la truite fumée, oeufs durs, thon, croûtons et graines de courge

Pour 2 personnes:

 

  • 1 salade
  • 2 oeufs durs
  • 1 boîte de thon
  • 2 tranches de truites fumées
  • graines de courges
  • croutons 
  • vinaigrette persil

Couper la salade en tronçons.

 

Cuire les oeufs durs.

 

Faire une vinaigrette avec du persil.

 

Refroidir les oeufs et les écaler.

 

Couper en deux.

 

Disposer la salade verte dans un bol.

 

Mettre le thon et les oeufs.

 

Ajouter les croûtons et les graines de courge.

 

Faire des lamelles de truite fumée.

 

Servir avec la vinaigrette.

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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 21:16

Et si on se faisait une petite salade????

 

Le printemps nous donne des envies.. De la fraîcheur dans les assiettes..

 

On embellit une salade avec de bons ingrédients qui se marient bien..

 

On se creuse un peu la cervelle..

 

Et hop une idée a germé.. il faut dire que des idées j'en ai à la pelle et dans bcp de créations..

 

Monsieur Dou a la tonte.. J'en profite pour me mettre dans les fourneaux..

Salade au jambon serrano, viande des grisons, noix, croûtons et sa vinaigrette au persil

Pour 2 personnes :

 

  • 2 salades 
  • 4 tranches de grisons
  • 4 tranches de jambon serrano
  • croûtons
  • cerneaux de noix
  • vinaigrette au persil
Salade au jambon serrano, viande des grisons, noix, croûtons et sa vinaigrette au persil
Salade au jambon serrano, viande des grisons, noix, croûtons et sa vinaigrette au persil

Prendre des assiettes creuses.

 

Mettre de la salade.

 

Faire des lamelles de viande de grisons.

 

Entourer le jambon serrano en cornet.

 

Ajouter les cerneaux de noix.

 

Mettre les croûtons dans la salade.

 

Faire une vinaigrette avec du persil.

 

Bon appétit....

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24 avril 2021 6 24 /04 /avril /2021 23:48

En ce moment il fait beau....

 

Et les asperges donnent.. on en profite..

 

Avec du radis noir.. j'adore..

Assiette fraîcheur asperge, radis noir, avocat, maïs et thon

Pour 4 personnes :

 

  • asperges 
  • 1 boîte de thon 
  • 2 avocats 
  • 1 radis noir
  • 1 boîte maïs 

Cuire les asperges pendant 20 min.

 

Couper les avocats.

 

Couper des rondelles de radis noir.

 

Préparer l'assiette.

 

Disposer les paniers d'asperges.

 

Mettre le thon, maïs.

 

Bon appétit.

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26 novembre 2019 2 26 /11 /novembre /2019 11:08

Aujourd'hui la frisée est à l'honneur..

 

Souvent décriée on ne pense pas assez à en faire au profit de la laitue ou scarole..

 

Pourtant tellement bon.. 

 

Assiette toute simple pour un midi léger.. On essaye de se réserver pour les fêtes..

 

Les bredeles vont débarquer dans très peu de temps.. 

 

 

 

 

Frisée aux foies de volailles, fleur d'oeuf.. cake moelleux

Pour 2 personnes:

 

  • 1 belle frisée
  • 1 barquette de foies de volaille
  • cake moelleux (recette à retrouver sur le blog dans les archives)
  • 2 oeufs
  • vinaigrette légère à l'huile d'olive

Cuire les oeufs à durs.

 

Ecaler et les faire en fleurs.

 

Moi j'adore ça me fait penser à caliméro.

 

Laver la frisée.

 

Faire la vinaigrette.

 

Cuire les foies de volaille.

 

Dresser l'assiette.

 

Accompagner avec un bon morceau de cake mozza jambon du pays.

 

Simple, bon et rapide..

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9 novembre 2019 6 09 /11 /novembre /2019 15:04

Novembre.. On peut dire que nous y sommes en ouvrant les volets une brume épaisse..

 

On voyait pas à deux mètres..

 

Alors oui mon article est en total contradictions avec le temps..

 

Mais qu'importe il faut manger des légumes hein????

 

Et je vous raconterai l histoire de ma frisée qui s 'est défrisée par une longue attente.. Hein?? lol

 

 

Frisée aux lardons, oeuf dur, frites de butternuts

Pour 2 personnes:

 

  • 1 frisée
  • 150 g de lardons nature
  • 2 oeufs durs
  • vinaigrette
  • 1 butternut
  • sel
  • herbes de provences
Frisée aux lardons, oeuf dur, frites de butternuts
Frisée aux lardons, oeuf dur, frites de butternuts

Eplucher la butternut.

 

Couper en frites la butternut.

 

Parsemer d'herbes de provences.

 

Laver le frisée.

 

Cuire les oeufs à durs.

 

Suer les lardons.

 

Faire la vinaigrette.

 

Dresser l'assiette.

 

Cuire les frites butternuts dans la friteuse.

 

Position 190 degrés environ 10 min.

 

Une fois cuite les saler.

 

Mettre les lardons au milieu de la frisée.

 

Petite déco de l'oeuf en fleurs j adore..

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4 octobre 2019 5 04 /10 /octobre /2019 15:57

Et si on se faisait une petite salade verte mi chaude mi froide..??

 

Une mâche avec pleins d'oméga 3 et des petits chèvres chauds..

 

Humm ça ravigote les papilles..

 

 

Mâche de chèvre chauds, maïs et lamelles d'oeufs durs

Pour 2 personnes:

 

  • 4 chèvres chauds
  • 2 poignées de mâche
  • 2 oeufs durs
  • 1 boîte de maïs
  • vinaigrette 

Dans une poêle mettre les chèvres chauds.

 

Les faire chauffer sur toutes les faces.

 

Cuire les oeufs durs.

 

Dresser l'assiette.

 

Un peu de mâche au fond.

 

Mettre la maïs.

 

Les lamelles d'oeuf dur.

 

Disposer les chèvres chauds.

 

Parsemer de vinaigrette.

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22 septembre 2019 7 22 /09 /septembre /2019 15:16

Une belle salade composée.. 

On fait le plein des derniers légumes du jardin..

Salade de tomates, concombre oeuf et persil

Pour 2 personnes:

 

  • 2 concombres
  • vinaigrette 
  • 4 tomates
  • persil
  • 2 oeufs

Eplucher les concombres.

 

Couper les tomates en rondelles.

 

Cuire des oeufs à durs.

 

Faire la vinaigrette.

 

Dresser l'assiette.

 

Mettre les rondelles de tomates.

 

Ajouter les rondelles de concombres.

 

Couper l'oeuf dur.

 

Saupoudrer de persil.

 

Napper de vinaigrette.

 

 

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15 septembre 2019 7 15 /09 /septembre /2019 17:12

Dans le jardin encore un peu de tomates.. 

 

Et vous dans le potager la pluie se fait aussi attendre??

 

Les températures sont en hausse les salades sont encore de rigueur....

 

Profitons en..

Salade du moment tomates, maïs, mâche, radis et sa sauce vinaigrette au noix

Pour 2 personnes:

 

  • 1 barquette de mâche
  • 1 petite boîte de maïs
  • 6 tomates
  • quelques radis
  • sauce vinaigrette noix

Couper les tomates en rondelles.

 

Dresser votre assiette.

 

Au fond la mâche.

 

Les rondelles de tomates et le maïs.

 

Couper le radis.

 

Verser la vinaigrette noix.

 

Plongeon de fourchette.

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2 août 2019 5 02 /08 /août /2019 12:34

Encore une petite salade rapide!!

 

Histoire de vous donner des idées pour les vacances!!

Salade endive, thon, oeuf, maïs et vinaigrette citron

Pour 2 personnes:

 

  • 2 endives
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • 2 oeufs
  • vinaigrette citron
  • 1 jus de citron

Couper des endives en rondelles.

 

Emiétter le thon.

 

Faire de même avec le maïs.

 

Cuire des oeufs à durs.

 

Les écaler et couper.

 

Faire une vinaigrette avec un jus de citron.

 

Dresser votre assiette ou bol.

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31 juillet 2019 3 31 /07 /juillet /2019 12:22

Une salade comme on les aime avec pour variante le goût de noisette!!

Salade avocat, concombres, tomates, citron et vinaigrette à la noisette

Pour 2 personnes:

 

  • 1 concombre
  • 4 tomates
  • 2 avocat
  • 1/2 citron
  • vinaigrette noisette

Couper et éplucher le concombre.

 

Couper l'avocat.

 

Faire de même pour les tomates.

 

Préparer une vinaigrette à la noisette.

 

Une fois tout coupé on mélange.

 

Et hop!!

 

C'est prêt!!

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recettes de plats orientaux          

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