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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

10 août 2019 6 10 /08 /août /2019 10:58

C'est l'été et on aime manger des choses fraîches!!

 

Quoi de mieux que de préparer des petits aspics pour une entrée gourmande!!

 

Le petit plus c'est que l'on peut mettre tout e que l'on veut dedans!!

 

Oeufs en gelée aux dés de jambon, tomates et poivrons rouges

Pour 4 aspics:

 

  • 250 g d'eau
  • 1 sachet de gelée
  • 2 oeufs durs
  • 8 tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de dés de jambon

Dans une casserole mettre de l'eau et la gelée.

 

Fouetter en attendant les premières ébullitions.

 

Prélever un peu de préparation pour mettre dans le fond des ramequins.

 

Laisser prendre.

 

Couper en deux les oeufs à durs.

 

Quand la gelée est prise.

 

Mettre le demi oeuf dessus.

 

Ajouter les dés de jambon.

 

Puis les dés de poivrons.

 

Penser aux tomates.

 

Couler le reste du liquide.

 

Hop au frais.

 

A démouler au moins 6h après!!

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12 juin 2019 3 12 /06 /juin /2019 07:40

Après la tartine de raclette.. on se dit que le beau temps va venir.. euh non pas vraiment!!

Alors on se dit que quand même on aimerait bien un peu de soleil..

Pour 1 assiette:

 

  • 1 concombre
  • 1 tranche de pain complet
  • radis
  • beurre salé
  • tomate
  • 1 poivron jaune
  • salade de riz
Assiette gourmande toute en légèreté

Préparer de la salade de riz.

 

Faire chauffer doucement un poivron.

 

Couper en fine tranche le concombre.

 

Beurrer une tranche de pain complet.

 

Couper les radis en rondelles.

 

Couper les tomates.

 

Garnir le poivron de salade de riz.

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27 mai 2019 1 27 /05 /mai /2019 17:23

J'ai acheté des feuilles de bricks.. 

Les garçons aiment bien avec du jambon et fromage..

Alors c'est parti!!

Brick de jambon et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 4 tranches de jambon
  • 2 poignées d'emmental
  • 4 feuilles de brick
  • un peu de crème

Napper la moitié de la feuille de brick de crème.

 

Mettre le jambon et l'emmental.

 

Replier en deux.

 

Puis former des triangles.

 

Jusqu'à être au bout de la feuille de brick.

 

Mettre 15 min à 200 degrés au four.

 

Accompagner avec une salade.

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20 mai 2019 1 20 /05 /mai /2019 14:13

Le week end c est souvent le moment où l on aime faire des croque monsieur party chacun met ce qu il veut dans son croque!!

Le mien un croque au munster humm bon c 'est vrai c 'est pas glamour et ça renifle mais tellement bon!!

Croque monsieur au jambon et au munster

Pour 2 personnes:

 

  • 4 tranches de pain de mie
  • salade
  • 2 tranches de jambon
  • 6 tranches de munster
Croque monsieur au jambon et au munster

Préparer son appareil à croque monsieur.

 

Badigeonner de moutarde le pain de mie.

 

Mettre la tranche de jambon.

 

Disposer les tranches de munster.

 

Refermer avec le pain de mie.

 

Hop au croque..

 

Servir avec une salade verte.

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31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 07:40

Ce dimanche on se fait une petite assiette très sympa..

Les avocats hyper bons à la santé.. 

 

Avocat coeur de riz au maïs poivrons rouges oeufs durs et ses foies de volailles

Pour 2 personnes:

 

  • 2 avocats mûrs
  • 200 g de riz
  • 2 oeufs durs 
  • 1 poivron rouge
  • mayo
  • 2 foies de volaille
  • 1 boîte de maïs 
Avocat coeur de riz au maïs poivrons rouges oeufs durs et ses foies de volailles

Cuire le riz.

 

Couper les avocats.

 

Une fois le riz égoutté et cuit mettre mayo.

 

Ajouter le maïs, les lamelles d'oeuf dur.

 

Couper des dés de poivrons.

 

Mélanger le tout et mettre dans le coeur de l'avocat.

 

Cuire les foies de volaille.

 

Dresser l'assiette.

 

 

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19 mars 2019 2 19 /03 /mars /2019 07:40

Après toutes ces recettes salées je me suis dit qu'une petite galette tombait à point nommé!! 

J'avais cuit des brocolis et les garçons n'étaient pas très fans de les manger ainsi c'est là que l'idée m'ait venu de les faire en galette.. un succès..

Galette de sarrasin brocolis, oeufs au paprika et bleu de gex fondant

Pour 2 personnes:

 

  • 500 g de brocolis
  • 2 oeufs 
  • paprika
  • 4 tranches de bleu de gex
  • 2 galettes sarrasin
Galette de sarrasin brocolis, oeufs au paprika et bleu de gex fondant

Mettre à chauffer des galettes au sarrasin dans une poêle à crêpe.

 

Poser du brocolis.

 

Casser un oeuf dessus.

 

Saupoudrer de paprika.

 

Mettre lamelles de bleu de gex.

 

Chauffer pour un effet coulant.

 

Dresser l'assiette.

 

Accompagner avec une salade.

Galette de sarrasin brocolis, oeufs au paprika et bleu de gex fondant
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14 mars 2019 4 14 /03 /mars /2019 10:59

Alors oui je sais bien la chandeleur est passée.. Mais chez nous les crêpes on adore quand elles sont salées ce qui fait que les soirs on se fait de temps en temps des petites galettes ou crêpes trop sympa.. Et ce qui est extra bon c'est le coulant du chèvre..

Crêpes au sarrasin jambon, emmental et bûches de chèvre

Pour 2 personnes:

 

  • 2 galettes au sarrasin
  • 1 bûche de chèvre
  • salade
  • 2 tranches de jambon
  • 2 poignée d'emmental
Crêpes au sarrasin jambon, emmental et bûches de chèvre

Faire des crêpes maison ou acheter des galettes au sarrasin.

 

Mettre une poêle crêpière à chauffer.

 

Disposer la crêpes dessus.

 

Mettre le jambon.

 

Verser l'emmental.

 

Reborder les bords de la galette.

 

Couper en tronçons le chèvre.

 

Mettre sur la crêpe.

 

Laisser fondre et couler.

 

Accompagner avec une petite salade.

 

 

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14 novembre 2018 3 14 /11 /novembre /2018 07:40

Ce soir une petite entrée feuilletée bien sympa fait à plusieurs mains avec mes gars..

 

Carré feuilleté à la sauce tomate, blanc de dinde, olives et comté

Pour 2 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • sauce tomate
  • 2 tranche de blanc de dinde
  • olives
  • comté
Carré feuilleté à la sauce tomate, blanc de dinde, olives et comté

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de sauce tomate.

 

Mettre le blanc de dinde.

 

Couper les olives.

 

Parsemer de morceau de comté.

 

Au four 200 degrés pendant 15 min.

Carré feuilleté à la sauce tomate, blanc de dinde, olives et comté
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26 octobre 2018 5 26 /10 /octobre /2018 07:40

Et si on se faisait un croque un peu spécial?? Avec des légumes?? 

Oui oui j'ai tenté l'expérience et c'est vraiment bon et à refaire avec d'autres légumes..

Oyez oyez avez vous eu la nouvelle disposition de votre blog?? Ca change et je vous avoue que c'est un peu perturbant ??

Croque haricots verts jambon et abondance

Pour 2 personnes:

 

  • 4 tranches de pain de mie complète
  • 2 trancher de jambon
  • lamelles d'abondance
  • 1 mini boîte d'haricots verts
  • salade
Croque haricots verts jambon et abondance

Mettre des lamelles d'abondance sur votre pain de mie.

 

Poser votre moitié de tranche de jambon.

 

Mettre les haricots verts.

 

Refermer le jambon.

 

Poser les tranches d'abondance.

 

Fermer avec le pain de mie.

 

Passer au four ou au croque party.

 

Accompagner de salade.

 

 

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15 octobre 2018 1 15 /10 /octobre /2018 14:39

Une balade en forêt au milieu des feuilles de différentes couleurs c'est un plaisir d'automne que j'adore.. ramasser et trouver des châtaignes..

Un bon bol d'air avec cette année une douceur particulière pour cette mi octobre.. incroyable..

Une après midi sympa où l'on a bien rit.. Eviter les bogues qui tombent aussi..

Malgré un manque de pluie.. on a rempli notre panier..

Qui dit panier? Dit châtaignes? Dit recettes....

Velouté de châtaignes emmental et lardons

Pour 2 personnes:

 

  • 5 pommes de terre
  • 30 châtaignes
  • ail
  • 250 g de lardons
  • emmental
  • crème
Velouté de châtaignes emmental et lardons

Cuire les pommes de terre.

 

Cuire les châtaignes.

 

Peler et écraser tout.

 

Mettre la moitié d'eau de cuisson.

 

Mixer.

 

Saupoudrer d'ail.

 

Mettre la crème.

 

Dorer les lardons.

 

Verser dans un bol.

 

Ajouter lardons et emmental.

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recettes de plats orientaux          

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