Brioche moelleuse aux baies de gogi

Pour le petit déj je fais souvent des brioches aujourd'hui une que j'aime énormément cele aux baies de gogi, très bon à la santé pas trop sucrée juste ce qu'il faut moelleuse elle peut se manger en une matinée!!

 

Pour 4 personnes:

• 20 g de levure
• 250 g de lait
• 500 g de farine
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 1 boîte de baies de gogi
• sel
• 60 g de beurre
• 1 jaune
• du lait
• sucre perlée

Recette thermomix pour la base.

Délayer le lait et la levure.

Ajouter la farine et le sucre.

Mettre l'oeuf.

Pétrir.

Incorporer le beurre et les baies.

Laisser reposer 2 heures.

Former des boules.

Placer dans les moules à cake.

Badigeonner de jaune et de lait.

Ajouter le sucre perlée.

Cuire au four 180°c pendant 20 mn.

Comments

[Gabie]

Très sympa cette brioche !