Pour 6 personnes:
- 6 cuillères à soupe de farine
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 4 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 7 poires
Couper les poires en dés.
Dans un saladier mettre la farine et le sucre.
Battre les oeufs.
Ajouter le lait petit à petit.
Cuire 220 degrés 35 mn.