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Ce soir une petite omelette de pommes de terre du jardin parfumée au parmesan!! Oui le fromage et moi c'est une grande histoire....Alors oui encore une recette méga ultra simple me direz-vous? C'est vrai mais moi ces plats j'adoooore....Et je m'en lasse pas....En ce moment j'ai la chance de pouvoir goûter aux premières pommes de terre du jardin...Avec des oeufs des poules tout frais un bonheur....et ce n'est pas souvent car mesdames mangent plus qu'elles ne pondent cet été!! Alors si comme moi vous aimez ces petits plats simples n'hésitez pas à en faire....!!
Une omelette très onctueuse pas sèche....
Pour 4 personnes:
- 15 petites pommes de terre
- 1 paquet de parmesan
- sel
- poivre
- 8 gros oeufs
- une noix de beurre
Dans une poêle.
Mettre une noix de beurre.
Faire revenir des pommes de terre coupées.
Dans un saladier.
Casser les oeufs.
Les battre.
Saler, poivrer.
Ajouter le parmesan.
Une fois les pommes de terre cuites.
Verser les oeufs battus.
Tourner l'omelette.
Faite là comme vous l'a voulez.
Baveuse, moelleuse, plus sèche....
