Cake salé courgette mozzarella lardons cumin

On se met en cuisine pour préparer un bon cake salé. Idéal pour les soirées apéritives sous la terrasse et profiter de la douceur de l été. J ai ajouté des dés de courgettes pour mettre un peu de légumes et d onctuosité à ma pâte. Il se tient bien à la découpe. À vos spatules.. 

Pour 4 personnes : 200 g de crème 100 g de farine 1 barquette de lardons 1 courgette 1 boule de mozzarella une pincée de cumin 100 g de gruyère râpé 3 œufs 

Dans un saladier casser 3 œufs. Ajouter la farine. Remuer. Verser la crème. Mélanger et ajouter les lardons. Couper la courgette. Couper la mozzarella en dés. Incorporer les. Parsemer de cumin. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger. Mettre dans un moule à cake. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min. 

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[Noémie]

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