Galette des rois à la crème d'amande et aux framboises

Aujourd'hui une galette des rois forcément on est en

janvier et la tradition oblige!! Maël mon petit loulou a

voulu faire la galette!! Au départ il voulait mettre 5

fêves au moins il augmentait la probabilité d'être roi

sacré loustic finalement on en a mis 2 et comme par

hasard il a eu la fêve incroyable non?

 

Petites fleurs faites par mon loulou!! 

Au centre son prénom pour personnaliser sa galette!!

 

Les framboises apportent une note acidulée!!

Pour 6 personnes:

• 125 g de poudre d'amande
• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 pâtes feuilletées
• 3 oeufs
• 1 pâte feuilletée pour la déco (facultatif)
• 1 jaune d'oeuf
• 125 g de framboises
• fêves

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter le beurre.

Bien malaxer.

Verser la poudre d'amande.

Remuer.

Etaler la pâte feuilletée.

Verser la préparation dessus.

Incorporer les fêves.

Disposer les framboises.

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.

Faire de la déco.

Pour nous petites fleurs de différentes tailles.

Et le prénom écrit au milieu.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire à 200°c pendant 35 mn. 

Comments

[kitchenette]

Quelle belle galette !! Petit loulou a beaucoup de goût et ma foi, bien raison de vouloir multiplier les chances d'être roi .. hihihi, c'est tellement chou !!
L'ajout des framboises, une idée excellente !
Bisousss
kiki