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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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 Recettes de cuisine

3 octobre 2015 6 03 /10 /octobre /2015 07:00

Petite recette concoctée pour le plus grand plaisir des papilles....

J'aime de temps en temps faire des petits plats savoureux, en sauce.... L'onctuosité du mascarpone se marie très bien avec le poulet.... le sauterne donne une petite touche sympa à ce plat!!

Accompagner d'une timbale de crozets que vous pouvez mélanger par la suite à la sauce c'est juste extra!!

Quand j'étais enfant le sauterne accompagnait plutôt les desserts ou le fromage....

Mais il se marie très bien avec les viandes blanches et le foie gras....

miamm!!

miamm!!

Pour 4 personnes:

 

  • 20 cl de sauterne
  • huile d'olive
  • 6 escalopes de poulet
  • 250 g de mascarpone
  • des crozets
  • emmental râpée

Dans une sauteuse.

 

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

 

Les escalopes de poulet.

 

Faites les dorer sur toutes les faces.

 

Réserver.

 

Ajouter dans la sauteuse.

 

Le sauterne.

 

Remuer.

 

Remettre les escalope et poursuivez un peu la cuisson à feu tout doux.

 

Au moment de servir ajouter le mascarpone.

 

Mélanger dans la sauteuse pour qu'il soit bien délayé.

 

Accompagner avec des crozets mis en timbale.

 

Parsemer d'emmental dessus.

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Published by tanagui@live.fr - dans Viandes blanches et autres
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commentaires

Mely 03/10/2015 09:13

Hum ces escalopes ainsi accommodées donnent fort envie !
Bises et bon samedi !

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recettes de plats orientaux          

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